枳實的功效與作用及禁忌 枳實的食用方法

導語：枳實又叫酸橙,是我國的一種常見中藥。其性寒，味苦、辛，主要用於治療胃下垂、大便祕結、瀉痢後重等疾病。平日裏，一些人也會食用枳實，那麼，枳實該怎麼吃?食用枳實又有哪些益處呢?下面，本站就為您介紹枳實的食用方法;枳實的功效與作用及禁忌。感興趣的朋友趕緊去看看吧!

枳實又叫酸橙,是我國的一種常見中藥。

枳實簡介誒

枳實，中藥名。為芸香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的乾燥幼果，主產於四川、江西、福建、江蘇等地。5—6月間採摘或採集自落的果實，自中部橫切為兩半，曬乾或低温乾燥，較小者直接曬乾或低温乾燥。用時洗淨、悶透，切薄片，乾燥。生用或麩炒用。

枳實的功效與作用

枳實有破氣，散痞，瀉痰，消積之功效。主治胸腹脹滿，胸痺，痞痛，痰癖，水腫，食積，便祕，胃下垂，子宮下垂，脱肛。

1、《本經》:"主大風在皮膚中，如麻豆苦癢，除寒熱結，止痢，長肌肉，利五臟。"

2、《別錄》:"除胸脅痰癖，逐停水，破結實，消脹滿，心下急痞痛，逆氣，脅風痛，安胃氣，止溏泄，明目。"

3、《藥性論》:"解傷寒結胸，入陷胸湯用;主上氣喘咳。腎內傷冷，陰痿而有氣，加而用之。"

4、《珍珠囊》:"去胃中濕熱。"

5、《醫學啟源》:"《主治祕訣》雲，主心痞，化心胸痰，消食，散敗血，破積堅。"

6、《本草再新》:"破氣，化痰，消食寬腸，殺蟲，敗毒。"

7、《現代實用中藥》:"治咳嗽，水腫，便祕，子宮下垂及脱肛。"

枳實性寒，味苦、辛，主要用於治療胃下垂、瀉痢後重等疾病。

枳實的禁忌

1、《醫學入門》:"虛而久病，不可懼服。"

2、《本草備要》:"孕婦及氣虛人忌用。"

3、《得配本草》:"大損真元，非邪實者，不可誤用。"

枳實的食用方法

1、油燜枳實蘿蔔

原料：枳實10克，白蘿蔔、蝦米、植物油、葱、姜、鹽各適量。

做法：枳實以水煎汁，濾渣後備用;白蘿蔔洗淨，切塊;葱、姜洗淨切絲。往鍋中加入適量油燒熱，下入蝦米、蘿蔔翻炒片刻，澆入藥汁，煨至極爛。加入葱、姜、鹽調味即可。

功效：本菜有潤腸通便之功效，尤其適用於食慾不振、便祕者服用。

2、牛肚枳實砂仁湯

原料：牛肚250克，枳實12克，砂仁2克，鹽適量。

做法：牛肚洗淨，切條備用。往鍋中加入適量水，放入砂仁、枳實和牛肚後大火煮沸，然後轉小火繼續煮約2小時。食用時加入適量鹽調味即可。

功效：本湯有健脾補氣之功效，尤其適用於脾胃不調、脘腹脹滿、胃下垂等患者服用。

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