七夕晚餐吃什麼 自制4款濃情風味美食

導語：七夕又名乞巧節，我國最浪漫的傳統節日。一説到浪漫，總免不了和愛情相連。那個陪你過那年七夕的人，還在你身邊嗎?説白了所謂牛郎織女不就是一對相隔很遠，要當這樣的情侶我拒絕。所以珍惜當下，七夕就今天要好好吃一頓好的。那麼七夕晚餐吃什麼好?在外面餐館火熱都得排隊，不如在家裏親自下廚比較好。本站養生小編在此教你自制4款濃情風味美食。

七夕晚餐吃什麼：三文魚沙拉

一、七夕晚餐吃什麼：三文魚沙拉

主料：三文魚適量、鮮貝適量、蟹柳2根、魷魚半個、圓生菜適量、捲心菜適量、紫甘藍適量、胡蘿蔔1根、黃瓜1根

調料：醬油1大匙、葱5克、姜5克、壽司醋1小匙、芥末適量

三文魚沙拉的做法

1、將圓生菜、圓白菜、紫甘藍洗淨浸泡1小時，切絲

2、鮮貝、魷魚、蟹柳焯水備用

3、將圓生菜切成碎片鋪於沙拉盤底

4、圓白菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜都切絲擺放在圓生菜上面

5、將鮮貝、魷魚、蟹柳切成小塊，均勻放在各種蔬菜絲的頂部

6、再放上三文魚，食用時澆上海鮮汁，淋上蟹籽醬即可

七夕晚餐吃什麼：奶油南瓜濃湯

二、七夕晚餐吃什麼：奶油南瓜濃湯

原料：南瓜一塊、淡奶油30毫升、黑胡椒若干、高湯一碗、鹽。

奶油南瓜濃湯的做法：

1、南瓜一塊洗淨去皮切塊。

2、豆漿機裏放一碗高湯，加一大勺奶油，放入南瓜快。

3、按米糊製作鍵，直到米糊製作完畢，發出滴聲。

4、湯盛出，加鹽，加研磨黑胡椒攪拌均勻即可。

5、盛盤後，點入淡奶油，用牙籤勾出花邊，配法棍麪包即可。

注意：黑胡椒要選用研磨的那種，而不是普通的黑胡椒粉。如果有高湯，鹽要後加，如果沒有高湯使用濃湯寶替代也可，但要少放，濃湯寶太鹹了。不要加鹽。豆漿機那樣的一鍋，最多放三分之一即可。

七夕晚餐吃什麼：芝加哥比翼雙飛牛排

三、七夕晚餐吃什麼：芝加哥比翼雙飛牛排

用料：主料牛排1份、雞翅2個、輔料紅葱頭半個

調料：醃料(牛排)1包橄欖油適量

芝加哥比翼雙飛牛排的做法

1、醃料用清水攪勻，成略稠狀態

2、牛排稍微洗一下，用廚房紙吸掉水分，放到醃汁中渾身沾滿;雞翅同理

3、將牛排和雞翅轉入保鮮盒中，醃汁淋上去，蓋蓋後放冰箱冷藏，醃製一天(其間要翻面一兩次)

4、第二天取出，熱鍋，放橄欖油或牛油，煎牛排，煎雞翅，煎好一面再翻面

5、同時隨手切半個洋葱，放入鍋中稍煎，不用太熟

6、最後起鍋，將洋葱墊在盤子上，放上牛排和雞翅，準備開動

菜品特色

做牛排真是要選好料，肉質有多鮮嫩，味道有多濃郁，我的文字和圖片可能都無法完全體現出來。一起來看看，超級簡單的步驟，讓其他如我一樣的西餐新手，也能輕易製作出美味的牛排大餐!

七夕晚餐吃什麼：芝加哥比翼雙飛牛排

四、七夕晚餐吃什麼：香料橙香煎鴨胸

用料：鴨肉2塊、橙2個、蜂蜜50克、姜粉2茶匙、辣椒粉適量

香料橙香煎鴨胸的做法

1橙子去片用手掰成片，留幾片擠成橙汁備用

2用刀把鴨胸肉帶皮帶脂肪的那面淺切成格子狀

3把調料的所有材料加橙汁放進碗裏攪拌均勻，用刷子大量地刷在鴨胸肉肌肉的那面

4烤箱預熱200度，把鴨胸肉放進烤盤，帶脂肪的那面朝下放，烤10分鐘後取出

5烤好的鴨胸用錫紙包裹靜候5分鐘，切片與新鮮橙子片一起上碟即可

注意：鴨胸肉的生熟程度按個人口味而定，因此烤鴨胸的時間按實際情況增減。不想用烤箱烤的可以用平底鍋煎，煎的時候帶脂肪的那面朝下放;由於煎的過程會大量出油，因此不需要額外加油。