月餅一天吃多少合適 月餅每天吃多少健康

導語：雖然中秋節還沒有到，但相信很多人已經吃了不少月餅了。尤其對於月餅愛好者來説，一天可能會幹掉還幾個月餅。不過，這裏小編要提醒一下大家，月餅不宜多吃哦，而且也並不是所有人都適合吃月餅。那麼，月餅一天吃多少合適呢？到底月餅每天吃多少健康？一起來了解。

月餅一天吃多少合適

月餅

月餅每次可食用1/4到1/2塊，每天的攝入量不能超過不超過100g。月餅中含糖量和油脂較高，吃多了容易引起腸胃不適和上火。營養師建議，一般人羣每日月餅的攝入量建議不超過100g，糖尿病、高血脂等慢病人羣不建議一次性大量食用。

同時月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產生一種令人不快的“哈喇”味，更不利於健康，最好是現買現吃。

月餅的飲食禁忌：

1、不宜與飲料、粥同食

有些人吃月餅怕太乾，會搭配粥或飲料一起吃，但營養師表示，月餅、粥、甜飲料含有大量糖分，會迅速提高血糖，不僅對糖尿病人不適合，對普通人的大腦細胞也不利，還會降低脂肪代謝，容易發胖，建議搭配茶飲去油解膩。

2、3歲以下不宜吃

過多的糖分容易發酵，產生胃酸，胃蛋白酶分泌過多，不但會反酸，還會使胃腸黏膜被胃酸和胃蛋白酶的自身消化作用致損而形成慢性潰瘍。3歲以下的寶寶胃功能還沒發育好，所以最好不要吃月餅。

怎麼儲存月餅？

中秋月餅

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脱落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低温、陰涼、通風的地方。一般來説，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣温環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣温超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

多餘月餅怎麼處理？

月餅

隨着中秋小長假的結束,很多人家裏還有不少剩餘的月餅，扔掉又覺得可惜，這“甜蜜的負擔”到底該如何處理呢。看巧媽怎樣“化腐朽為神奇”。

水晶月餅：蛋糕

蛋糕為了更美觀,上面會鋪些餅乾、水果、奶油作點綴。同樣，我們也可以把吃不完的水晶月餅切成小塊，鋪在蛋糕表面上,絕對賞心悦目。

棗泥、豆沙、蓮蓉月餅：八寶粥

把豆沙、棗泥餡的月餅搭配五穀雜糧熬成一鍋粥，美味的同時還降低了月餅中油脂和糖分的濃度，更加健康。

五仁月餅：豆漿

把五仁月餅切成小丁，在打豆漿的時候和黃豆一起放入打漿機制作。這種月餅豆漿不需要另外加糖便增加了豆漿的甘甜口感，而且果仁的香氣讓這種豆漿品味起來更有滋味。同時,五仁月餅裏的核桃仁、瓜子仁等堅果成分，配上豆漿後營養價值更高。

果味月餅：沙拉

把蘋果、火龍果、梨和各種果味月餅等食材切成塊狀,一起放入容器內,澆上酸奶攪拌後就可以食用了。口感清甜,新奇別緻。

香辣牛肉月餅：涼拌、炒年糕

將月餅切成細丁，和香菜、葱花、榨菜絲、味精、香油等拌在一起,爽口不膩。還可將月餅切成小長條，年糕切成片狀，加上葱花、韭菜花、薑絲、辣椒和味精，在油鍋裏快速翻炒，味道那個香，絕對讓你口水直流。