大連有哪些好吃的特產 大連特產

大連是一座沿海城市，又被稱為“浪漫之都”，到大連一趟，是一定要品嚐大連好吃的特產的，大連有哪些好吃的特產呢?趕緊來看看吧!

大連特產一：五彩雪花扇貝

五彩雪花扇貝是遼寧大連的傳統特色美食，有着悠久的歷史，屬於東北菜系。五彩雪花扇貝的製作工藝並不複雜，選用新鮮的活扇貝，蛋清，粉絲為主要原料，再配以青豆，胡蘿蔔等配菜，所製作出來的五彩雪花扇貝質嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。

大連特產二：鹹魚餅子

鹹魚餅子是大連的特色傳統名小吃，有着非常悠久的歷史，大連環海，早期漁民們捕魚為生，所以就自制處了鹹魚餅子。選用鹹鼓眼魚為主要原料，經過醃製曬乾，然後放在鐵鍋裏，擱少許油，煎得外焦裏嫩，吃起來鮮美可口。

大連特產三：大連蝦片

大連蝦片是大連地區的傳統特色產品，選用蠓蝦為主要原料，然後經過發酵→熬製蝦汁→調汁→和麪→擠卷→晾卷→切片→烘乾等工序製作而成，所製作出來的蝦片色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經油炸後，口感酥脆，有蝦的鮮味，無硬心，還被列為國家地理標誌保護產品。

大連特產四：旅順海蝦米

旅順海蝦米是大連的特色產品，旅順海蝦米又稱金鈎蝦米，是用一種叫燈紅蝦的小蝦為原料加工而成的，所製作出來的海蝦米色澤金黃，形態呈鈎狀，肉質堅實，極富彈性，味道鮮甜，還含有豐富的營養，是烹調、涼拌、油炸、調味、煲湯的優質食材。