大連甘井子知名特產有哪些
甘井子區位於大連市中心城區，是連接主城區與新市區的紐帶。這裏的土地資源非常豐富，它擁有的旅遊景點也不少，可是你對於這裏的特產瞭解多少呢?趕緊來看看吧!
1.大連燜子
大連地方小吃。金黃油亮，香辣撲鼻，頗有餘味。.將燜子切成若干三四釐米長的塊子，放入平底熱油鍋裏煎成兩面金黃色，並有香味時，撈出即可食用，可謂是香酥可口。
2.大連紅鰭東方魨
東方魨屬魚類俗稱河豚魚，紅鰭東方魨就是其中最為名貴、毒性最小的一種。自古以來中華美食家對河豚魚的評價遠遠勝過燕窩、魚翅、鮑魚等“海八珍”。肉質滑嫩，晶瑩透明，滋味腴美，香鮮暢神，營養豐富。
3.虎平島海蔘
“虎平島海蔘”生產加工歷史悠久。地處遼東半島最南端黃渤海交界處，水交換量大，浮游生物和藻類資源豐富，海產品種類較多，海蔘被列為“海產八珍”之一，其中遼東半島周圍海域出產的海蔘為最佳。其口感清爽，味道鮮美，營養豐富，鮮參含有豐富的蛋白質和營養。
4.大連蝦片
大連蝦片以東北優質玉米澱粉和大連旅順近海海域獨有的野生蠓蝦為主要原料製成，與其他同類產品相比具有片形整齊、膨脹率高、口感酥脆、鮮味獨特等特點，多年來深受國內外消費者的青睞。其色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經油炸後，口感酥脆，有蝦的鮮味，無硬心。
5.巴魚
巴魚是鮁魚的別稱，也是筆誤，是河豚魚的一種，學名馬鮫魚，通常為暗紋東方魨的未成熟體。在我國大多數沿海均有分佈，體型呈紡錘狀，肉多骨少，做法多樣，甚至能用於制餃子餡，是一種常見的食用海魚。巴魚肚子裏有個叫巴肺的，相當鮮嫩美味。
