萵筍怎麼做好吃 萵筍的做法

萵筍是廚房最為常見的家常菜，無論是萵筍絲、萵筍片還是直接食用萵筍葉子都很是美味，因此深受人們喜愛。那麼萵筍怎麼做好吃呢？接下來小編就來為大家帶來萵筍的幾種吃法吧！

萵筍怎麼做好吃

1、葱油萵筍

食材：萵筍1支，小葱2根，鹽2克，糖5克。

做法：1、萵筍摘去葉子，用刨刀削去皮，注意表面有筋的地方也要削掉。2、萵筍洗淨後切片或絲;葱切成葱末。3、油鍋燒到冒煙，加入油，放入鹽，倒入葱末爆香，再倒入萵筍，撒上糖，翻炒均勻後裝盤。

2、木耳萵苣

食材：萵筍500克、幹木耳50克、大蒜5克、大葱5克、姜5克、泡椒5克、味精1克、鹽2克、香油5克、植物油15克。

做法：1、木耳擇洗乾淨。2、萵苣洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。3、大葱斜刀切成小段。4、姜、蒜切小粒。 5、泡辣椒切馬耳朵狀。6、鍋內放豬油燒到六七成熱7、放姜蒜和泡辣椒炒出香味後，放木耳和萵苣片快炒斷生。8、放葱、味精和精鹽調味，出鍋盛盤即可。

3、涼拌萵筍

食材：萵筍一棵、剁椒適量、香油適量、鹽適量、食用油適量、蒜蓉適量。

做法：1、萵筍去皮切成細絲。2、放入開水中焯一下。3、加入鹽拌一下。4、食用油燒熱，加入蒜蓉稍微拌一下，關火，不能讓油跟蒜蓉變黑。5、然後倒入萵筍絲中，再滴入幾滴香油，用筷子拌勻即可。6、最後加上剁椒即可。