葡萄乾保質期 葡萄乾保質期是多久

視情況而定。獨立包裝的葡萄乾保質期為12-18個月，散裝葡萄乾保質期為3-6個月，在密封狀態下置於冰箱冷藏室保存。葡萄乾是由脱水工藝處理過的乾果食品，所含水分越少、密封存儲環境越幹，其保存時間越長。

葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄乾主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄乾的80%是綠葡萄乾，亮麗的綠色是我國葡萄乾特有的優勢。