葡萄乾的營養 吃葡萄乾的好處

葡萄乾是一種營養豐富的天然碳水化合物，其中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營養元素，且葡萄乾含鐵量高，大約是新鮮葡萄的15倍。因此食用可為人體補充一定營養。葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。

吃葡萄乾之前，最好清洗一下，因為在製作、運輸的過程中可能會留下塵土污染，尤其是散裝的葡萄乾。用開水沖洗2分鐘即可，然後將清洗完的葡萄乾用乾淨布擦乾，再放入乾淨的容器內晾乾，或放入烤箱烘乾，即可食用。