花生油熱量高嗎 花生油熱量

花生油熱量高，每100克花生油就含有899大卡的熱量。花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供給人體大量營養，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。

花生油保質期多久

花生油通常可以保存18個月，未開封的花生油可存放2年的時間，對於已經開封的花生油，氧化速度是比較快的，若是長時間不吃會導致花生油變質，影響食用口感與價值，所以對於已經開瓶的花生油來説，最好是四到九個月內吃完。

花生油可以涼拌嗎

花生油不建議涼拌，因為花生油分生榨和熟榨，如果是生榨，那花生油就是生的，不宜生吃，容易拉肚子。並且花生油罐裝或桶裝開封之後，比較容易滋長細菌，對人體健康不利。