生牛乳可以直接喝嗎 生牛乳的正確飲用方法

生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指剛剛擠出來的、新鮮的、沒有經過滅菌、均質等工藝處理的牛奶。生牛乳無論是夏天還是冬天，都需要煮熱後在飲用，尤其是夏天，夏日炎熱，如果保存不當，生牛乳中很容易滋生各種微生物，造成食物變質，因此最好放在冰箱中保存。

生牛乳怎麼煮？

生牛乳在煮的時候温度不能過低，不然起不到應有的殺菌作用，但也不能讓温度過高，那樣會讓生牛乳中的營養大量流失，它正確的組織方法就是把生牛乳放在奶鍋中用，大火加熱煮到微微沸騰的時候就要關火，然後過一會兒再次開火，再煮到微微沸騰時再關火，如此反覆3~4次生牛乳就能煮好。

生牛乳的正確吃法

1、生牛乳可以用來做酸奶，如果家中有酸奶機可以把新鮮的生牛乳直接放在酸奶機中，加入適量的酸奶，酸奶機開始工作，等結束後就能得到自制的酸奶，在搭配上適量水果調勻後就能吃。

2、生牛乳還能做成核桃花生牛奶，在做的時候要準備花生一大把核桃兩三個，純淨水適量，生牛乳200克。把花生去掉外皮以後，與核桃仁一起放在温水中浸泡兩小時，放到料理機中，加適量純淨水把它打成汁，過濾以後得到的液體與生牛乳放在一起調勻，放到奶鍋中煮開加少量糖粉，調勻再煮五分鐘，煮好以後取出就能吃。