紫色槐花可以食用嗎 紫色的槐花可以吃嗎

紫色槐花不可以食用。紫色的槐花是香花槐，也叫富貴樹，是刺槐的一種變種。香花槐耐貧瘠、適應力生長力強，可用於山林綠化，一般種在道路兩旁作為行道樹，作為美化城市的一種樹木，主要價值在於觀賞、美化環境和淨化空氣。香花槐葉綠體厚，可抗二氧化硫、氮氧化物和化學煙霧，並可吸收、吸附空氣中的鉛、機動車尾氣等對人體有害的粉塵和蒸汽，起到淨化空氣和改善生態環境的特殊作用，有很高的環保價值。紫色槐花本身營養價值不高，且由於其吸附鉛、機動車尾氣等粉塵和蒸汽的特點，因此不可以食用。

槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。每年的夏季，花初開放時採收花朵，習稱“槐花”，花未開時採收花蕾，習稱“槐米”。其炮製方法有三種，一是除去雜質及灰屑，當日曬乾，為槐花；二是取淨槐花，按清炒法炒至表面深黃色，為炒槐花；三是取淨槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，為槐花炭。