無糖飲料真的無糖嗎 無糖飲料真的不含糖嗎

無糖飲料不是真的不添加糖。我國《預包裝食品營養標籤管理規範》中明確規定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高於0.5g。所以即使成分標註無糖，也未必真的不含一點糖。

無糖飲料的甜味從哪來的？

按照無糖食品的標準，一些飲料的確無糖，但是有甜味，之所以有甜味，是因為有一種“代糖”的物質，代替了糖分。代糖賦予食品甜味，但其提供的卡路里含量卻遠遠低於傳統糖類，甚至可以達到無卡路里。代糖按照其能否提供能量，大體分為營養性代糖和非營養性代糖兩類：營養性代糖（也稱為糖醇）和非營養性代糖。營養性代糖(也稱為糖醇)主要有：木糖醇、甘露醇、山梨醇、赤蘚糖醇等。非營養性代糖主要有：天然代糖（甜菊糖、羅漢果甜苷、甘草甜素等）和人工甜味劑(阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜)。

0糖食品飲料會更健康嗎？

0糖飲料中的甜味劑雖然不含糖，但容易喚起人對真糖的渴望，有飢餓感，反而會增強食慾。此外，一瓶0糖飲料中往往會同時混用幾種添加劑，配料表中只會註明添加的種類，但沒有備註添加的量。

消費者在購買無糖食品時，應養成看配料表和營養成分表的習慣，查看配料表上用哪種甜味劑代替糖類，查看營養成分表上的能量值。食品標籤上的配料表是一個產品的原料構成，包括名稱和量化的信息。食品企業通過配料表進行正確標註，避免誇大宣傳，同時也保護了消費者的知情權。當然，無論是低糖還是無糖飲料，最健康的飲料還是水。