水煮西藍花多長時間能熟 水煮西蘭花煮幾分鐘可以熟

水煮西藍花2-5分鐘能熟。如果喜歡吃偏硬的口感，可以煮2-3分鐘；如果喜歡吃偏軟的口感，可以煮5分鐘。建議不要煮太久，煮太久西蘭花的顏色會變，同時營養也會大量丟失。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等，適量食用對身體有益。

我們在煮西藍花的時候，可以加上幾滴油和少量的鹽，這樣能讓西藍花保持翠綠的顏色和鮮嫩的口感，煮好後過冷水即可。先把西蘭花改刀成小朵，然後放淡鹽水中浸泡20分鐘，然後撈出控水備用。起鍋燒水，水沸騰後加1勺鹽和滴上幾滴油進鍋內，然後把西蘭花倒入鍋內焯水，喜歡口感脆一點的在水沸騰後煮2分鐘，喜歡口感軟一點的可以煮上3分鐘。煮好後撈出控水即可食用。如果不喜歡味道太清淡可以加入適合自己口味的調味料，比如生抽、蠔油或者香脆等調料。