隔夜茶的作用 晚上泡的茶第二天能喝嗎

1、漆器：利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器，再用柔軟的布擦乾，即可顯現光澤。2、止癢：炎熱的夏天，皮膚腠理疏鬆者容易汗流浹背，因而引起頭部或身軀發癢。此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。3、澆花木：殘茶中有植物生長時所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養料，並能保持土質的水分。4、收斂皮膚：被太陽曬過的皮膚會發紅髮熱，可以用很濃的冷茶水揉擦皮膚，茶水中的鞣酸對皮膚有收斂作用。

什麼是隔夜茶？

隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。茶水放置時間長了，裏面的茶多酚的進一步氧化，顏色加深。因為剛泡出來的茶水，茶葉中的抗氧化物質茶黃素被浸泡出來，一般呈現黃綠色。而擱置時間較長，茶黃素會逐漸轉變為茶紅素，茶湯的顏色也會變成黃紅色。

茶葉泡的茶隔夜以後還能喝嗎？

隔夜茶是安全且可以飲用的。很多人擔心隔夜茶會產生亞硝酸鹽，但試驗後經過檢測，亞硝酸鹽並沒有超標，隔夜茶中亞硝酸鹽的含量遠遠低於生活飲用水衞生標準——亞硝酸鹽≤1mg/L。所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，都是可以飲用的。雖然如果沒發生微生物污染，從安全角度講隔夜茶是可以喝的，但是從營養的品茶角度來講，還是不提倡喝隔夜茶。因為茶中的茶多酚發生氧化反應，會使茶湯顏色變深，影響感官，同時多酚類物質和維C等營養物質也會減少。