隔夜茶能不能喝 隔夜茶真的致癌嗎

一提到隔夜的食物，很多人就開始爭論“隔夜的東西究竟能不能吃”，今天我們主要講討論一下“隔夜茶”，那麼隔夜茶能不能喝呢?隔夜茶真的致癌嗎?下面告訴你正確答案。

隔夜茶指什麼?

所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是存放了一晚上的茶。並不單單指過夜的茶才叫隔夜茶哦。

隔夜茶能不能喝?

隔夜茶能喝，但從營養和衞生的角度來講，不建議喝隔夜茶，因為隔夜茶中的營養物質已經大量流失，這種茶水對人來講沒有一點用處，而且口感極差。還有隔夜茶中會產生大量的遊離單寧酸，這種物質對胃部的刺激很大，如果腸胃不好，那就不要喝。如果腸胃健康，喝了影響也不大，解渴倒是可以的。

隔夜茶真的致癌嗎?

隔夜茶並不致癌。

很多人覺得隔夜茶致癌是因為裏面產生亞硝胺，但你要要知道，亞硝胺在人體內達到一定的含量才會產生致癌作用，並且需要持續大劑量服用，而隔夜茶中的產生的亞硝胺含量較少，並不足以產生致癌的風險。不僅僅是茶，食物隔夜都會產生亞硝胺，但大家不用擔心，這個量還沒有那麼可怕。