雪蓮果怎麼吃 怎麼吃雪蓮果

最簡單的一種吃法就是生吃，直接洗淨後削皮就可以吃了。因為雪蓮果性大寒，因此體寒的人在食用雪蓮果的時候，一定要慎重，切忌不可多食。建議把新買的雪蓮果放兩到三天再吃，口感不僅會變得更好，甜度也會有一定的增加。

雪蓮果也可以製作成水果沙拉，製作方法也非常的簡單，只需要把雪蓮果和其它水果洗淨切塊備用，接着把水果塊和雪蓮果塊堆在一起，在上邊淋上愛吃的沙拉醬，攪拌均勻後就可以食用了。現在更有業者看準市場，以雪蓮果為源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。

雪蓮果原產於從智利中北部到祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低温，忌澇怕旱。在年均氣温18℃以下的地區都能生長。

雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等;葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用;其莖稈可製作優質飼料等。