立夏為什麼要吃雞蛋 立夏吃雞蛋是什麼意思

立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋性平，補氣血虛，有安神養心的作用，對於身體疲勞四肢無力，食慾減退具有一定的食療效果，立夏吃雞蛋也是人們對於健康生活的一種寓意，發展到今天，立夏吃雞蛋也成為了一種習俗。

立夏開始氣温上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易身體疲勞、四肢無力、食慾減退，據説只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。

古代的人們認為雞蛋是圓圓的，象徵幸福美滿，吃了雞蛋，這個夏天都不會被炎熱所影響，能夠保佑平安幸福。立夏後，農事便繁忙起來，種早稻、收小麥，因此需吃些補品，以增強體質。

人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節令食品，而成為我國傳統小吃之一。