可可豆和咖啡豆的區別 可可豆和咖啡豆的區別是什麼

1、種類不同：可可豆屬梧桐科常綠喬木可可樹的果實，咖啡豆屬茜草科咖啡果的果核。2、可可豆是一般用來製作巧克力，從可可豆裏提煉出的可可脂也做成可可熱飲，但咖啡豆一般是用來喝，不能用來製作巧克力。3、口感不同：可可豆的口感醇厚，而咖啡豆帶有一點苦澀味。4、外形不同：可可豆個頭要大一點，且表面也比咖啡豆粗糙，而咖啡豆個頭則小一點，且豆麪比較光滑。

可可豆又名可可子，其喜生於温暖和濕潤的氣侯和富於有機質的沖積土所形成的緩坡上，在排水不良和重粘土上或常受颱風侵襲的地方則不適宜生長。

可可豆在各地都有不同的風味，有的會帶點果香、有的則是有煙燻的風味。現今可可豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。

咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。