夏季大米容易生蟲怎麼辦？怎麼預防?

由於天氣炎熱、空氣濕度大，大米容易吸濕、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止生蟲的方法：

冰箱冷凍法

如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裏。把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裏。48小時後取出，可殺死米蟲，把米蟲挑出來即可。

楊樹葉除蟲法

米麪生蟲後，將米移到乾燥密封的容器內。把採摘來的楊樹葉放入容器與米一起密封。四五天後，打開貯藏容器，可發現幼蟲和蟲卵均已殺死。然後用簸箕或篩子將米麪過濾後，就可以放心吃大米。

通風晾乾法

將生蟲的大米放在通風處攤開晾吹乾透，讓米蟲慢慢爬出。然後再篩一篩，最後將大米裝入透氣性較小的無毒塑料袋紮緊袋口，放在陰涼乾燥處。

花椒防蟲法

將20~30粒花椒放入鍋內，加入適量清水。開火煮出花椒香味後關火，將裝米的布袋放入煮好的花椒水中，浸透後取出晾乾，用紗布包幾小包花椒。分放在米袋的上、中、底、部紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處。

海帶存儲法

幹海帶有很強的吸附濕氣的能力，並且可以吸附黴菌、抑制生蟲。在已經開封的大米中放入一兩片幹海帶。並封上袋口，每過10天左右換一次海帶。每次曬海帶15分鐘後再放入，可以保證袋子裏的米新鮮如初。