發糕蒸多久 發糕蒸多長時間

發糕一般蒸15分鐘左右即可。 發糕是生活中常見的一種美食，主要是由小麥粉或者麪粉、酵母、雞蛋等食材製成的，廣泛流傳於我國各地，是比較容易被蒸熟的，一般只需要將發糕做好之後，放進蒸鍋中蒸15分鐘左右，就可以將其蒸熟了。

發糕一般作為早餐食用，口感類似於麪包和饅頭。廣泛分佈於南方地區，是浙江省龍遊縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。在製作發糕時，一般建議用低筋麪粉或中筋麪粉，因為高筋麪粉難以發酵，製作的食材不夠蓬鬆、鬆軟，對食用口感會有一定的影響。