常吃銀耳對人有什麼好處 銀耳對人有什麼好處

1、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。2、銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。3、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。4、銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

銀耳湯的做法：1、銀耳用温水浸泡半小時以上，清洗根部後將銀耳撕成小塊。2、將洗淨的銀耳和冰糖一同放入鍋中，慢火燉2個小時。3、開蓋後撒入枸杞，蓋上蓋子用餘温燜10分鐘左右銀耳湯完成。