怎樣吃火鍋不長胖 吃火鍋不長胖的方法

1、多吃菜：比如茼蒿、油麥菜、生菜、圓生菜、冬瓜、海帶、木耳、金針菇，它們都能量低，並且不易長肉。

2、主食多點薯類和粗糧：雖然火鍋店的標配主食一般都是燒餅、拉麪、油條、年糕、餛飩，但是更建議你點土豆片、地瓜片、山藥片、玉米，也是為了控制熱量。

3、選鴛鴦鍋：蔬菜進了辣湯的鍋，肯定是要粘上一層油，還基本都是牛油，這能量和飽和脂肪酸可是足足的。所以菜就在清湯鍋裏涮，實在吃着不過辣癮，可以用勺子舀點辣鍋裏的湯到碗裏再蘸一下，別把油都舀進來就行。

4、自己調製醬汁：不要倒一碗油，建議在麻醬或香油裏，加點清湯、醋、生抽、蒜末、香菜、芹菜碎，調一調再吃。另外韭菜花、豆腐乳鹽含量太高，也得少吃。

5、搭配綠茶：吃火鍋的時候不要喝酒，也不要喝任何飲料，這些既不健康還會讓你發胖，最好是搭配上一杯綠茶，既能夠解油膩還能刮油。