盤點農村宴席中的九大碗指的是哪些？

芥末油拌白蘿蔔絲“冬吃蘿蔔夏吃薑”！簡單易做的美味吃起來！

木梳背子就是條子肉，看起來油膩膩的條子肉，可到嘴裏卻沒有了肉的油膩，潤滑入口，肉味純正，翻翻下面，還有煮的發紅的紅薯，吃到嘴裏真是軟軟的，真是不錯。

紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值

血糯自古就是常熟盛產的紅色名貴水稻品種，由於有較高的營養價值，可以強身健體，曾作為進貢朝廷的特優“御米”。常熟人用它制冬釀甜酒、做甜點等。血糯甜飯，也稱炒血糯，是常熟名店王四酒家獨創的特色品種。炒血糯呈紫紅色，肥潤盈口，營養豐富，為筵席名點

老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不鬆，滷清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

油豆腐燴白菜是一道由扁油豆腐、蟹肉棒等食材製成的食品。

清水煮白蘿蔔皮做法1.白蘿蔔去皮切片，與足量的水一起放入鍋中燒。水開後轉小火，煮20分鐘左右。2.用生抽、醋、剁椒、芥末調汁。（可根據自己的口味調）蘿蔔蘸汁食用

水煮白菜排毒，養生，味道清純，香而不膩，嫩而不柴；做法簡單，湯菜兩吃。

黃花菜海帶湯是一道菜品，主料是海帶、黃花菜、肉片，輔料是鹽、雞精、胡椒粉。