幹鍋千葉豆腐的做法 幹鍋千葉豆腐的家常做法

千葉豆腐是很常見的食物，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，但是吃起來又彈又滑，口感鮮美。今天介紹的是幹鍋千葉豆腐的做法，這道菜口感比較特別，而且配料豐富，是很好的下飯菜。

幹鍋千葉豆腐的家常做法

主料：

千頁豆腐250克，五花肉50克;

輔料：

青椒1個，紅椒50克，洋葱50克，小葱2根，幹辣椒6個，花椒2克，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，鹽半勺，雞精半勺;

幹鍋千葉豆腐的做法步驟：

1.五花肉切片，千頁豆腐切片；

2.青紅椒去蒂去籽，切菱形小塊，洋葱50克切小塊。小葱2根切段。幹辣椒6個剪成段，姜1塊切片，蒜2瓣切片；

3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入千葉豆腐炸制1分鐘，撈出瀝乾；

4.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入五花肉翻炒至微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油；

5.放入姜蒜片、花椒、幹辣椒炒香。放入洋葱、青紅椒炒至斷生，加入千葉豆腐、葱段翻炒均；

6.加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。

小貼士：

千葉豆腐裏面含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈉等營養元素，能預防動脈粥樣硬化，補充大豆蛋白，男女老少都可以吃。

這道幹鍋千葉豆腐的做法是不是很簡單呢?這道菜調味和用料很關鍵，如何調配出香辣的口感是成功的關鍵，幹鍋千葉豆腐很適合在家裏做，步驟不難，但是非常好吃。