絲瓜是一種非常適合煮湯的蔬菜,平時我們習慣直接下鍋煮,其實絲瓜還可以和其他的食材一起煮,今天教大家這道絲瓜豆腐。絲瓜豆腐做法比較簡單,味道清淡,適合各類人羣。
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絲瓜豆腐怎麼做好吃
食材:
絲瓜200克、豆腐200克、姜2克、小葱2根、食用油3克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克
絲瓜豆腐做法:
1、絲瓜去皮切片,豆腐切片,姜切末,小葱切葱花;
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2、鍋中倒油,油温5成熱時,下入姜炒香,倒入絲瓜炒勻,加入適量清水大火煮沸,放入豆腐、鹽煮8分鐘;
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3、調入雞精、胡椒粉攪勻,盛出,撒上葱花。
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小貼士:
絲瓜花性寒味味苦,具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘,放涼後飲用,對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。