五花肉怎麼做好吃 芋頭夾的家常做法

芋頭蒸熟，然後取出切厚片。鍋中水燒開，放入五花肉，煮爛撈出。醬油、黃酒混合成汁，趁熱抹在豬肉上。鍋置火上，加油燒至八成熱，五花肉皮面朝下炸至皮面呈金黃色，撈出切片。將一片肉一片芋頭逐個排放成芋頭夾。砂鍋置火上，放入芋頭夾、葱段、薑片、黃酒、醬油、白糖、味精、精鹽、鮮湯，小火收汁，水澱粉勾芡即可。

五花肉怎麼做好吃

食材：

五花肉300克、芋頭200克、葱段適量、薑片適量、鮮湯適量、澱粉1勺、鹽1勺、味精1勺、醬油1勺、白糖1勺、黃酒10克

芋頭夾的家常做法：

1、芋頭蒸熟，然後取出切成厚片；

2、鍋中倒入清水燒開，放入五花肉，煮爛撈出；

3、醬油、黃酒混合成汁，趁熱抹在豬肉上；

4、鍋置火上，加油燒至八成熱，五花肉皮面朝下炸至皮面呈金黃色，撈出切片；

5、將一片肉一片芋頭逐個排放成芋頭夾；

6、砂鍋置火上，放入芋頭夾、葱段、薑片、黃酒、醬油、白糖、味精、精鹽、鮮湯，再用小火收濃湯汁，用水澱粉勾芡即可。

小貼士：

芋頭和五花肉一定要切厚片，這樣做出來的芋頭夾口感更好!