安陽十大特色小吃 安陽特色小吃介紹

河南安陽是歷史上有名的文化古城，有着豐厚的文化沉澱，在美食上也是有自己的特色，受到很多人的歡迎，今天小編就為大家介紹一下安陽的十大特色小吃吧~

1、安陽粉漿飯

説到安陽小吃，最出名的還是粉漿飯，屬於典型的河南菜代表。粉漿飯主要是用花生、大油和麻油熬製而成的，再加上特製的一些配料，就成了現在特製的粉漿飯，並且逐漸流行起來，受到眾多食客的歡迎。

2、扣碗酥肉

除了安陽粉漿飯以外，扣碗酥肉也是有名的安陽特色小吃。這道菜有着酥嫩、爽口的特點，而且肉質新鮮，肥瘦相間，肥而不膩，喜歡吃肉的小夥伴一定能大飽口福，是不愛吃辣的小夥伴的最愛。

3、八寶布袋魚

八寶布袋魚是安陽的地道特色小吃，這道菜是安陽的名廚創制而成的，並且還被選入了《華夏名菜》這本書裏面，主要用的是黃河鯉魚，加上各種特製配料，用火蒸制而成，做出來的外形美觀，味道更是鮮嫩無比，是安陽極富名氣的美食。

4、安陽燴菜

安陽燴菜也是典型的豫菜系的代表，並不是指的同一種，而有六七種類型，燴菜的食材選用十分講究，不止有海燴菜，而且還有上燴菜、行燴菜，總之，吃貨們可以自行選擇喜歡的一種，一定能讓你滿意。

5、牛屯火燒

火燒是河南的知名特色美食小吃，牛屯火燒也是一道經典的安陽小吃，牛屯火燒跟燒餅一樣，但是又比燒餅大很多，和肉盒相似但是又比肉盒更加焦嫩。層次分明，外焦裏嫩，而且吃起來也非常方便，是很多安陽人的最愛，也是很多外地遊客必買的一道小吃。

6、曹馬芝麻糖

曹馬芝麻糖也是安陽的有名小吃，是安陽縣曹馬村的經典小吃，尤其是當地的芝麻糖，更是在全國都比較出名，製作芝麻糖的技術更是已經有了幾百年的歷史，有着酥、嫩的特點，而且絲毫不會沾手粘牙，很多人會專程到這裏來嚐嚐正宗的芝麻糖。

7、五香豆沫

在安陽，五香豆沫也是非常受歡迎的一種小吃，是一種湯食熬製而成的豆沫，小米是主要的材料，再加上花椒和茴香一起，做出來的美食麻麻辣辣，十分香醇。

8、扁粉菜

扁粉菜是安陽人最常食用的一種家常菜餚，尤其是很多上班族，更是這道美食的忠實粉絲，他們都會在閒暇之時去小排檔吃一吃這種美食。製作這道美食的關鍵是高湯，高湯的好壞會直接決定這道菜的味道的好壞，這也是安陽扁粉菜如此受歡迎的原因之一。

9、安陽三薰

安陽三薰，顧名思義就是指的燻雞、燻雞蛋和薰豬下水，這道安陽三薰到發展到現在已經有了百餘年的歷史，在製作的時候，將這些原料精心滷製，再用一些松柏木鋸末點燃進行熏製，做出來的肉質脆爛不膩、薰香無比，能保存較長時間。

10、炒三不沾

炒三不沾也可以叫做桂花蛋，是安陽傳統名菜，多次參加名菜大賽，而且每次都能獲得第一的成績。桂花蛋以蛋黃為主料。加上桂花糖和上好的大油，炒至出來，完全不沾鍋、不沾筷、不沾盤，三不沾也以此而得名。

安陽的小吃美食數不勝數，除了上面提到的這些，還有一些街頭小吃也是讓人愛不釋手的，去安陽的小夥伴一定不要忘了去嘗一嘗！