鹹肉菜飯的做法 怎麼做鹹肉青菜飯

鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜，鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素；醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。今天教大家鹹肉菜飯的做法，這道菜鹹香適口，喜歡吃的可以試試。

怎麼做鹹肉青菜飯

食材：

鹹肉150克、白米飯1碗、青菜100克、姜2克

調味料：

食用油3克、雞精2克、胡椒粉1克

鹹肉菜飯的做法：

1、鹹肉切丁，青菜切碎，姜切末；

2、炒鍋中倒入適量油，油温燒至5成熱，下入鹹肉、姜煸炒至鹹肉出油；

3、倒入白米飯炒勻，加入1碗清水，燜煮5分鐘；

4、最後調入雞精、胡椒粉，放入青菜炒勻，再煮1分鐘，盛出即可。

小貼士：

鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃，鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料。