太神奇了！它能清肺排毒又扛餓？我讀書少可別騙我！

猴頭菇2枚，花菇3枚，蘆筍1小把，腐竹結5-6，姜4片，枸杞8粒，鹽3克， 蔬菜水1600ml

1)猴頭菇、花菇用清水浸泡1小時，腐竹結浸泡30分鐘。

2)蘆筍洗淨，切成4-5釐米長的段。

3)將蔬菜水倒入鍋中燒開，放入所有原料（鹽不放），煮沸。

4)蓋上鍋蓋，轉小火繼續煎煮1小時即可食用。

**這道湯營養豐富，是素食者提高抵抗力的滋補湯。如果總是感覺疲勞、全身無力、沒有精神可以試試這道湯哦。

**這個湯還有排毒養顏，清肺化痰的功效，霧霾區的朋友們，你們懂的。

**如果你正在減肥，那試試這個湯也不錯，別分什麼飯前喝飯後喝了，就拿它當飯，又有營養又好喝，還扛餓。

**蔬菜水也算一種“素高湯”，代替水煲素食的湯味道更好哦。做法是醬滴：洋葱1/4個，胡蘿蔔1根，芹菜1/2棵，香菇2朵， 豆芽100克 ，圓白菜1/4棵，這些全部洗淨切塊，加1500ml水，煮半小時，過濾後就是素高湯了。