養肝可以吃什麼零食 推薦7種“嘎嘣脆”乾果

導語：肝臟是排毒的重要器官，一個肝臟不好的人不僅會引起食慾不振、臉色枯黃、毛孔粗大、疲憊不堪等不適症狀，嚴重可使免疫系統發生紊亂，從而患發其他病症，所以不容忽視。養肝飲食方面需要忌口之處有很多，不能吃辛辣、油膩食物，宜多吃綠色、清淡食物。那麼養肝可以吃什麼零食?對於吃貨而言是個問題，小編在此推薦7種“嘎嘣脆”乾果，養肝吃出來。

養肝可以吃什麼零食——紅棗

1、養肝可以吃什麼零食——紅棗

我國古代名醫孫思邈説過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是説，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的户外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

2、養肝可以吃什麼零食——核桃仁

核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽鹼可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多，多食會引起腹瀉。此外，食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。

3、養肝可以吃什麼零食——龍眼乾

龍眼乾安神肝血不足、氣血循環不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼乾可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

養肝可以吃什麼零食——藍莓幹

4、養肝可以吃什麼零食——藍莓幹

藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，對肝部的保健具有良好的作用。

5、養肝可以吃什麼零食——桑葚幹

桑葚幹既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。桑葚幹有滋陰補血功效，能補肝腎之陰，適用於肝腎陰虛體質的人，高血壓患者最適合。

一般建議將桑葚幹煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖適量，先將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等，但孕婦慎用。

養肝可以吃什麼零食——葡萄乾

6、養肝可以吃什麼零食——葡萄乾

葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來説是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

7、養肝可以吃什麼零食——烏梅乾

在我國中醫五行表中，“酸入肝”，因此在日常生活中我們應該多吃些酸性食物，以此來滋補肝臟。酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，我國中醫指出烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。

養肝小貼士

護肝食物?有益肝臟的食物有幾種：燕麥、玉米、大蒜、鮮奶、胡蘿蔔、豆類、薏仁、棗、芝麻、海帶、洋葱、桑椹、魚、瘦豬肉、豬肝、牛肝、蜂乳及各種新鮮水果和蔬菜等。

飲食與肝臟的養生保健有着密切的關係，豐富的營養物質是維持肝臟代謝功能和保證肝臟正常健康的必要條件。蛋類、瘦肉、魚類、豆製品、牛奶等含有豐富的蛋白質的食物，不但能夠保持肝臟所需的營養，而且能夠減少有毒物質對肝臟的損傷，幫助肝細胞的再生和修復。