北方白露吃什麼傳統食物 北方白露是哪些傳統食物

導讀：白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣，“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由於天氣逐漸轉涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚後氣温便很快下降，晝夜温差大。這一時節，人們會吃一些傳統食物應節氣，那麼北方白露吃什麼傳統食物?北方白露是哪些傳統食物?跟着小編一起來看看吧!

北方白露吃什麼傳統食物

1、紅薯

紅薯有“長壽食品”的美譽。紅薯具有豐富的營養價值。膳食纖維可以刺激腸道，促進我們的食道蠕動，幫助我們的身體消化。因此，白露節就流傳着吃紅薯的習俗。

2、水果和蔬菜

秋季比較乾燥，人們更注重對肺部的保護，所以在白露季節要注意養肺。所以要多吃梨、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等。更重要的是，多吃新鮮的綠色蔬菜來補充維生素C，比如菠菜、南瓜和胡蘿蔔。

3、飲白露茶

白露茶就是在白露時節採摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的説法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，脣齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

白露傳統習俗

1、祭禹王

生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王是傳説中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裏將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一週。

2、秋社

秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般在立秋後的第五個戊日舉行，大約在立秋後四十餘日，一般在白露、秋分前後，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動。宋時有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩云：“此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。”《東京夢華錄·立秋》也有所記載：“八月秋社，各以社糕、社酒相齎送貴戚。”

3、收清露

中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不飢，肌肉悦澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。