青柑茶是什麼茶 青柑茶是哪種茶
青柑茶又名柑普茶，它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由於新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果...
茶葉殺青怎麼操作 茶葉怎樣殺青
茶葉鮮葉採收後攤晾2~3小時。將鐵鍋升温至240~260℃，將青葉下鍋燜炒，待葉片温度上升，即可進行揚炒（炒勻炒透）。翻炒速度依據受熱程度把控，之後再進行復炒。鍋温200~240℃，將初揉葉撒在鍋內燜炒10秒鐘左右，炒到燙手時起鍋，進行...
閩紅茶是什麼茶 閩紅茶是哪種茶
導語：飲茶是我國的傳統飲食文化，也有許多功效，有助於防老，也有利於養生保健。有些朋友想了解一些關於閩紅茶的內容，那麼，大家清楚閩紅茶是什麼茶？閩紅茶是哪種茶？接下去小編帶大家來學習下吧，漲知識的節奏，還不趕緊來圍觀圍觀。...
巖茶屬於什麼茶,巖茶是什麼茶
巖茶屬於烏龍茶，烏龍茶又被叫做青茶，巖茶生產在福建武夷山的巖縫中，巖茶必須要採摘新鮮的鮮葉，烏龍茶是經過很多種製作工序製作而成的。巖茶是十大名茶之一，肉桂，大紅袍都是巖茶的種類，巖茶的口感非常好，清新可口，但是巖茶是先...
烏龍茶屬於什麼茶 烏龍茶是什麼茶
烏龍茶這個名字很有趣，實際上它同其他茶類一樣，也是來自中華茶葉植物，而製作烏龍茶的決定性因素，需要適量發酵及製備，那麼烏龍茶屬於什麼茶呢？一起來了解一下吧！烏龍茶屬於半發酵茶類，在採摘和沖泡方面都比較講究，而且區域不同...
素茶是什麼茶 什麼是素茶
素茶主要是指素的糕點茶食，沒有經過薰花的茶葉都可以成為素茶。這樣的素茶比較少見，主要出自《東京夢華錄·寺東門街巷》。如果茶葉被薰花過，該茶就是花茶，如果沒有薰花過，則為素茶。一般地，茶葉品質可用感官審評的方法去鑑...
肉桂茶屬於什麼茶 肉桂茶是什麼茶
茶分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶等六大類，肉桂茶屬於烏龍茶。肉桂茶它產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，屬於非常稀有的品種，它是以肉桂良種茶樹的鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶。在市場上肉桂茶多以...
明前茶指的是什麼茶 明前茶是什麼茶
清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之説。明前茶、雨前茶是我國長江流域江...
綠茶是什麼茶 綠茶分別指的是什麼茶
綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安...
廣東大葉青屬於什麼茶 大葉青茶相關介紹
廣東大葉青屬於黃茶，是黃大茶的代表品種之一。大葉青茶為廣東的特產。大葉青茶也稱廣東大葉青，主要產於廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯...
小青柑茶解酒嗎 小青柑茶解不解酒
小青柑風味獨特，近幾年深受茶友的喜愛，相信不少茶友家中都囤積了小青柑。那小青柑可以解酒嗎？下面就給大家介紹小青柑解酒的方法。小青柑可以解酒嗎？1、小青柑可以解酒，這與小青柑裏面含有的茶多酚有關。2、柑具有生津止渴...
花茶指的是什麼茶 花茶屬於什麼茶
花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色...
茗茶是什麼茶 茗茶是指什麼茶
茗茶是紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶六大茶類的總稱。茗茶意為：可令人仔細品味的、能夠讓人進入某種意境的優良的茶葉製品，並不是粗茶之意。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥...
龍井茶屬於什麼茶類 龍井茶是炒青還是烘青
龍井茶屬於綠茶。龍井茶是中國傳統名茶，其產於浙江杭州西湖龍井村一帶，距今已有一千二百餘年曆史。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”、“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格...
穀雨茶屬於什麼茶 穀雨茶是什麼茶
穀雨茶是穀雨時節採製的春茶。春茶一般分兩撥，一撥是清明時節，一撥是穀雨時分。所以，穀雨茶又叫二春茶，穀雨茶和清明茶一起並稱為一年之中的精品採茶時節。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉...
莓茶是什麼茶 莓茶是啥茶
莓茶也叫小葉種藤茶，屬於再加工茶類。莓茶主要原料為小葉種顯齒蛇葡萄植物，莓茶葉表面遍佈白色的斑點，沖泡後會變為黃綠色或者黃色，主要產自廣東、廣西、湖北、湖南以及江西等地，屬於野生品種，多生長在山坡混交林中。2013年...
龍井茶是什麼茶 龍井茶屬於什麼茶
龍井茶屬於綠茶，是沒有經過發酵的茶葉。龍井茶一般經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成，外形扁平光滑、尖削挺直，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。龍井的產地是哪裏龍井產自於浙江杭州西湖...
烏龍茶是什麼茶 烏龍茶到底是什麼茶
烏龍茶屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。它由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年前後。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。但四川、湖南等省也有少...
茶葉殺青什麼意思 什麼叫茶葉殺青
茶葉殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序，通過高温破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。當製茶師捕捉到合適的香...
藤茶是什麼茶 藤茶是什麼茶類
藤茶是指由藤本植物製作出來的茶。藤茶又名茅巖青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龍鬚茶等，屬於再加工茶類裏的保健茶。藤茶一般分佈在雲南、廣西、廣東、江西、湖南、貴州、湖北、福建等海拔400至1300米的山地灌叢中、林...
竹葉青是什麼茶 竹葉青屬於什麼茶
竹葉青屬於綠茶類，它產自四川峨眉山海拔600-1500米處的地方，又被稱之為峨眉高山綠茶，它是用明前茶芽精製成的。一直以來，堅持高山、明前、茶芽三大標準，是我國高端綠茶的領導者。沖泡之後茶芽上下浮沉，湯色黃綠清澈，喝一口鮮...
白茶屬於什麼茶 白茶是什麼茶
白茶屬於微發酵茶。發酵茶的品種豐富多樣，可以根據發酵程度將其分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶，輕發酵茶可有鐵觀音、龍井茶、毛峯等，半發酵茶有巖茶、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶等。白茶是...
普洱茶是紅茶還是綠茶 普洱茶是什麼茶類
普洱茶不屬於紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標誌保護區域範圍內，採用雲南大葉種曬青茶製成的茶葉，普洱茶不屬於任何茶類，本身即為茶類，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點，而普洱茶與紅茶及綠茶在製作工藝、原料選取、發...
鹽茶是什麼茶 鹽茶是哪種茶
導語：在生活中，有一種茶叫鹽茶，其有許多功效，如能能緩解疲勞、防中暑、治痔瘡等等。有些朋友想了解一些關於鹽茶的內容，那麼，今天小編就跟朋友們來説説，鹽茶是什麼茶？鹽茶是哪種茶？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕...
青茶的功效與作用及禁忌 青茶和綠茶有什麼區別
導語：青茶看起來其實和綠茶差不多，所以很多人常常分不清青茶與綠茶。那麼，青茶和綠茶有什麼區別呢?它們的區別主要有四個方面，即工藝的區別、茶葉的挑選不同、泡法不同以及功效作用的不同，那麼，就功效來講，它們具體有什麼差...