有關如何做酸菜魚的精選知識

如何做酸菜魚家常酸菜魚的做法

08-06

草魚洗淨，片下魚肉。魚片里加鹽、白胡椒、黃酒、澱粉、蛋清，醃製10分鐘。鍋裏油燒熱，加入花椒、薑片、蒜米、泡米椒和酸菜，翻炒3分鐘。再加魚頭和魚骨，倒黃酒翻炒，然後加清水，倒入瓦煲裏，燒開後再煮10分鐘。魚片下鍋，下鍋後煮2...

酸菜兔怎麼做酸菜兔的做法

05-26

兔肉營養價值非常高，含高達24%的全價蛋白，對幼兒、孕婦、老年人都非常好，所以是老少皆宜的美食。酸菜兔大家吃過嗎？這是一種傳統菜餚，用酸菜作為配菜，菜品鮮香下飯。酸菜兔怎麼做食材：兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1塊、紅...

酸菜魚用什麼魚做好吃酸菜魚用什麼魚做好吃一些

12-31

酸菜魚用什麼魚做好吃做酸菜魚用草魚是最好的，草魚肉質細膩肥厚，而且除了骨架以外刺少，最適合片成魚片做酸菜魚。做酸菜魚第二選擇是黑魚，黑魚味道鮮美，營養價值豐富，屬於高蛋白低脂肪的魚類，而且除了骨架魚刺少。一般有條件...

酸菜雞的做法怎麼做酸菜雞好吃

09-04

酸菜切段，泡薑切片，姜蒜切片，泡椒切段，油温6成熱，放姜蒜片、幹辣椒、花椒炒香，放雞肉炒勻，加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒勻，加清水煮5分鐘，加雞精拌勻盛出，撒上幹辣椒、花椒、蒜末、葱花，淋上熱油即可。怎麼做酸菜雞好吃主料：雞腿...

酸菜魚的做法酸菜魚怎麼做好吃

04-30

食材：草魚500克酸菜100克泡椒25克幹辣椒3個花椒5克姜1塊大蒜2瓣小葱2根雞蛋清1個步驟：1.草魚洗淨，用刀呈45度片切魚片，魚排切段，魚頭切開2.酸菜洗淨擠幹水分，切成絲，泡椒25克切碎，幹辣椒3個剪成段，姜1塊切片，大蒜2瓣切片3.魚片...

酸菜魚的做法家常酸菜魚怎麼做好吃

09-13

草魚洗淨切片，魚排切段，魚頭切開;酸菜洗淨切絲，泡椒切碎;魚片中調鹽、胡椒粉等拌勻，放雞蛋清拌勻醃製15分鐘;魚排、魚頭放鹽、料酒醃製15分鐘;油鍋燒至七成熱，放花椒、姜蒜片等翻炒半分鐘，倒入適量清水煮開，放魚頭、魚排煮5...

剁椒魚頭做法剁椒魚頭如何做

08-12

魚頭去掉魚鰓，洗淨，魚頭抹上鹽醃製15分鐘，幹豆豉泡軟，大蒜拍碎切粒，鍋內倒油，將剁椒放入鍋中，加姜、蒜、豆豉和魚頭，加清水，上鍋蒸，大火燒開後再蒸15分鐘，蒸好盛出裝盤，鍋內剁椒與湯汁攪拌均勻，淋在魚身上即可。剁椒魚頭如何做原料...

酸菜魚的做法怎樣做酸菜魚味道好

07-03

酸菜魚是一道傳統名菜，大家應該都吃過，酸菜魚鮮香可口，具有健脾開胃的效果。今天教大家做一道地道的酸菜魚，按照這個步驟來做，你也可以做出大廚般的美味。怎樣做酸菜魚味道好食材：魚肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克...

酸菜魚怎麼做怎麼樣做好酸菜魚

08-11

酸菜魚是很多人的最愛，可是你會做酸菜魚嗎？真正正宗的酸菜魚做出來是沒有任何油花的，湯汁濃郁美味，今天小編就為大家介紹一下地道的酸菜魚的做法，趕快來get吧~食材準備主料：鯉魚、酸菜輔料：野山椒20g、薑片10g、蒜泥20g澱粉1...

如何做帶魚家常燒帶魚的做法

06-14

帶魚是一種很有特色的海鮮，吃法多樣，可以煎，也可以紅燒，今天教大家一道美味的燒帶魚。帶魚的營養價值極高，將帶魚炸至微黃之後，放入調味料中燉煮，鮮香入味，非常好吃。如何做帶魚食材：帶魚200克、小葱1根、泡椒5個、幹辣椒5個、...

酸菜粉絲湯的做法在家如何做酸菜粉絲湯

09-23

為你介紹川菜酸菜粉絲湯的做法，準備粉絲和酸菜，泡椒，姜，小葱等食材，粉絲泡好，酸菜洗乾淨切碎，放泡椒姜蒜炒香，倒水燜煮，然後放粉絲煮熟，調味出鍋即可，酸菜粉絲湯的做法具體如下。在家如何做酸菜粉絲湯？主料：粉絲1個，酸菜50克；輔料：泡...

酸菜魚的做法最簡單好吃的酸菜魚做法

06-27

導語：酸菜魚的做法雖然都差不多，但想要做得好吃，還是需要一定的技巧的。首先，食材的選擇上要選擇合適的魚，其次一定要新鮮，這樣出來的湯才好喝有營養。下面小編就來為大家介紹酸菜魚的做法——最簡單好吃的酸菜魚做法。酸菜...

如何做水煮魚水煮魚的做法

09-01

魚頭切下，脊骨和魚頭醃製一下，將魚片上的大刺剔除，片成魚片，魚片放鹽水中搓洗兩次，放鹽、生粉和蛋清拌勻，生薑切片，蒜瓣切片，鍋裏放豆瓣醬炒香，放生薑、蒜、葱、辣椒炒勻，鍋裏倒清水煮沸，下魚頭和魚骨，萵筍和豆芽焯水，魚片下入魚湯...

酸菜是什麼菜酸菜是什麼菜做的

01-02

酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可...

酸菜魚的配菜可以放哪些酸菜魚可以放什麼配菜

01-03

豆芽、白菜、金針菇、生菜、豆腐、娃娃菜等。酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，放置其他菜屬於次要的選擇，可根據自我喜好而定。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的...

酸菜魚用什麼魚酸菜魚主要有哪些魚

01-01

做酸菜魚用草魚最好。草魚肉質細膩肥厚，而且除了骨架以外刺少，最適合片成魚片做酸菜魚。製作酸菜魚的魚還可以選用鯉魚、黑魚等肉厚的魚類。酸菜魚適合用刺少嬌嫩的淡水魚製作，用什麼魚取決於個人的口味。酸菜魚也叫酸湯...

酸菜魚的做法正宗酸菜魚的做法步驟

01-03

酸菜魚是知名的川菜，口味以酸辣為主，也被稱作“酸湯魚，因為特有的烹製方式，成為了江湖菜中人氣菜餚，魚肉蛋白質含量豐富，酸菜能夠促進食慾，所以酸菜魚也是一道很健康的佳餚，今天為大家介紹正宗酸菜魚的做法。四川酸菜魚大多都...

酸菜魚是哪個地方的菜酸菜魚是哪個地方的菜系

03-20

酸菜魚屬於重慶、四川的菜，屬於川菜系。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自四川、重慶的經典菜品，酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成。酸菜魚雖為四川、重慶民間家常菜，但流傳甚廣，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片...

酸菜魚一般用什麼魚酸菜魚通常是用哪種魚

07-30

導語：魚的做法有水煮魚、清蒸魚、紅燒魚、酸菜魚、糖醋魚等等。有些朋友打算做酸菜魚，所以想了解一些關於酸菜魚的內容，那麼，大家清楚酸菜魚一般用什麼魚？酸菜魚通常是用哪種魚？接下去小編就為大家講解一下，朋友們快點來看看...

清蒸鯿魚的做法如何做清蒸鯿魚

08-22

鯿魚洗淨，魚身劃上幾刀，鯿魚抹上鹽和料酒醃製半個小時，碗裏放鹽、糖、味精、蒸魚豉油拌勻，薑片切絲，紅椒切圈，葱切成絲，鯿魚塞上葱絲和薑絲，鍋里加水，將鯿魚放上鍋蒸熟，鯿魚蒸好後倒入醬汁，鯿魚上鋪上薑絲、紅椒圈和葱絲，熱鍋冷油...

雜菇鯽魚湯的做法如何做鯽魚湯

07-28

鯽魚洗淨，魚身兩面各劃3刀，加料酒、生薑醃製20分鐘。雜菇洗淨，大葱切長段，生薑拍碎，小葱切葱花。炒鍋放入豬油，油温燒至6成熱，放鯽魚、生薑、大葱，鯽魚單面煎定型後再翻面;。煎好後加入清水燜煮25分鐘至湯呈奶白色，加雜菇再煮1...

酸菜魚做法酸菜魚的家常做法

08-13

草魚洗淨切片，魚片醃製15分鐘，魚頭和魚骨同樣醃製15分鐘，小尖椒切圈，紅椒切圈，大葱切段，炒鍋裏倒油，加花椒炸香，花椒、大葱段放入鍋中翻炒，加白酒和泡野山椒炒勻，倒酸菜加水燒開，放魚頭和魚骨煮10分鐘，撈出，小火將魚片放進去煮開，煮...

怎樣做酸菜魚酸菜魚的家常做法

07-12

葱切段，薑切片。冬筍切絲，酸菜切末，蒜薹斜切段。鮎魚洗淨，切成魚塊。炒鍋倒入適量油，將葱段和薑片放進去爆香，再倒入酸菜，加高湯燒開，再放冬筍絲、魚塊和蒜薹一起煮。鍋中調入精鹽、胡椒粉、雞精燉煮5分鐘，出鍋即可。怎樣做酸...

甜酸魚的做法甜酸魚怎麼做法