白切雞的正宗做法 白切雞的正宗做法是
白切雞的正宗做法如下：第一步：將姜切碎，洋葱切碎，切好以後放到一個碗中，加入適量的醋、滾油、生抽、鹽攪拌均勻備用；第二步：再切一些薑片，鍋中放適量清水，放入薑片和大葱；第三步：將洗乾淨的雞放進去焯水，然後再煮30分鐘撈出切成塊...
地鍋雞的做法 正宗的地鍋雞怎麼做
地鍋雞是一道傳統名菜，湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，有軟滑鮮香的特點。喜歡吃地鍋雞的人，可以按照這個方法在家裏試着做一做，好吃又健康。正宗的地鍋雞怎麼做食材：雞肉300克、栗子100克、麪粉150克、生抽10克、老抽1...
香酥雞的做法 正宗香酥雞怎麼做
香酥雞是山東地區的傳統名菜，屬於魯菜系，主要是雞肉，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。今天教大家正宗香酥雞的做法，不僅味道好，而且也很健康。香酥雞是一道特色菜餚，製作步驟講究的，大家也一起來學吧！正宗香酥雞怎麼做食材：雞60...
白斬雞的做法 白斬雞的正宗做法
白斬雞也叫白切雞，是一道特色菜餚，其形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。白斬雞肉色潔白，雞肉鮮美、原汁原味，食之別有風味。教大家白斬雞的正宗做法，喜歡吃的可以學一學。白斬雞的正宗做法食材：雞200克、料酒1...
蛤蜊炒雞的做法 正宗蛤蜊雞怎麼做
蛤蜊是一種非常具有人氣的美食，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”。蛤蜊營養價值高，可以做成蛤蜊雞，步驟簡單，加入了多種配料，味道正宗。正宗蛤蜊雞怎麼做食材：花蛤200克，雞肉300克，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒3個，青辣椒1個，香...
麻辣雞的做法 四川麻辣雞的正宗做法
麻辣雞是四川地區的傳統名菜，屬於川菜系。味道鮮辣，入口鮮麻，口感脆香，味感超棒，是一種超級下飯的菜品。絕對是喜愛香辣的必選菜品，大家都知道麻辣雞的做法嗎？現在就教大家，再也不用去餐廳吃了，自己在家就能搞定。四川麻辣雞的...
正宗廣東白切雞的做法 如何做白切雞才好吃
白切雞是廣東地區很有名的一道菜，在廣東的餐廳，幾乎每一家都有這道菜，這道菜色香味俱全，看似是一道大菜，實際上白切雞的做法並不複雜，剛熟不爛，肉熟骨不熟，這是白切雞的特色，不加配料，為了保留食物的原味，白切雞皮爽肉滑，肉質清淡...
三杯雞的做法 正宗三杯雞怎麼做
薑切片，蒜切粒，小葱切段，雞腿肉切小塊;鍋中放清水，放切好的雞塊、料酒等大火煮開，撈出;油鍋燒至5成熱，放薑片炒至焦黃，放蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放雞塊，加料酒、醬油、冰糖炒勻，轉小火燜煮至湯汁收幹即可。正宗三杯雞怎麼做?主...
黃燜雞怎麼做 正宗黃燜雞的做法
黃燜雞米飯又叫香雞煲，屬於魯菜系家常菜品，用雞肉作為主料，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。今天教大家最簡單的黃燜雞怎麼做，有興趣的趕緊看看吧！黃燜雞怎麼做食材：童子雞半隻、幹辣椒5個...
汽鍋雞的正宗做法 正宗的汽鍋雞怎麼做
汽鍋雞在雲南是家喻户曉的美食，也是很多人都喜歡吃的一道菜餚，不僅好吃，也很健康，作為一道傳統風味菜，很多人都希望能夠學習一下，然後做給家裏面的人吃，正宗汽鍋雞怎麼做呢？不少人由於掌握不好這個技巧，做出來並不好吃，今天就教...
水晶雞的做法 水晶雞的正宗做法
水晶雞是一道非常有名的廣東傳統菜，其做法簡單，風味獨特，色澤透明、皮滑肉嫩、骨香撲鼻。今天就較大家水晶雞的正宗做法，香味純正、雞味十足，回味無窮。遠近馳名的“海南文昌雞”、“清遠雞”“手撕雞”亦用此祕料而成為特...
鹽酥雞的做法 正宗鹽酥雞做法
薑切片，雞腿去骨切塊，加鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉拌勻醃製20分鐘，醃好的雞腿裹粉，鍋中倒油，油温燒至6成熱，放入裹好粉的雞肉，炸至金黃撈出，撒上椒鹽粉即可。正宗鹽酥雞做法主料：雞腿2個，姜1塊，麪粉80克，澱粉50克，炸雞粉4...
藤椒雞的做法 藤椒雞的正宗做法
藤椒雞大家吃過嗎？這是一道地道的川菜，主要是用雞肉和藤椒做成，加入了葱姜、胡椒粉、小米椒、雞精、料酒等配料，成菜色澤鮮豔，口感椒麻鮮香，吃過的人都很喜歡，是川菜代表菜之一。今天教大家藤椒雞的做法，喜歡吃這道菜的小夥伴...
宮保雞丁的做法 宮保雞丁的正宗做法
雞腿肉切丁，加鹽、老抽、料酒、胡椒粉拌勻，加澱粉醃製5分鐘，小葱切段，姜、蒜切粒，幹辣椒剪段，碗中放料酒、白糖、醋、生抽、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉調成料汁，鍋中放適量油，加雞丁炸至8成熟，盛出，留底油，爆香乾辣椒、花椒、姜蒜粒...
白斬雞蘸料的正宗做法 白斬雞蘸料怎麼做
葱、姜、蒜切成碎粒，把姜和辣椒麪放入碗中，攪拌均勻。鍋燒熱，放入色拉油加熱，將筷子放進去，有泡泡出來，即可起鍋，把油倒入碗中。再加入蒜末、鹽，雞精和少許開水，攪拌均勻。最後撒上白芝麻即可。斬雞蘸料怎麼做用料香葱2根，蒜3瓣...
手撕雞的做法 手撕雞的正宗做法
手撕雞是一道地道的川菜，這道菜用雞肉作為主料，焯熟之後撕成條，然後倒入調好的料汁即可。手撕雞的做法比較簡單，基本上一看就會，但是在調味汁的時候還是很講究的，調味料的搭配很重要，今天教大家手撕雞的正宗做法，感興趣的趕緊...
廣東白切雞的做法 廣東白切雞的做法竅門
不同的城市擁有不同的飲食習慣，廣東的飲食比較清淡，而且非常喜歡吃早茶。廣東的早茶可以從早上一直吃到中午，除了早茶外廣東還有一個特色，那就是白切雞。白切的做法雖然簡單，但是味道卻非常鮮美。那麼，廣東的白切雞要怎麼做...
宮保雞丁做法 宮保雞丁的正宗做法
雞腿肉切丁，加鹽、黑胡椒粒、嫩肉澱粉醃製10分鐘，花生米浸泡一下，胡蘿蔔切塊，葱切成小段，鍋裏下花生米炒至上色，撈出，料酒、米醋、白糖等配料做成料汁，鍋燒熱倒油，花椒炸香撈出花椒，下胡蘿蔔塊翻炒，加乾紅辣椒，放雞丁，加葱薑蒜煸炒...
辣子雞的做法 辣子雞怎麼做正宗
辣子雞是特色傳統菜餚，其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是非常美味的菜餚，喜歡吃的可以嘗試着在家裏做，絕對讓你驚喜。辣子雞怎麼做正宗食材：青椒100克、雞塊200克、薑片5片、花椒5克...
白砍雞的正宗做法 白砍雞怎麼做
半隻雞洗淨切塊，姜切末，大蒜切末，鍋中放清水，加料酒和薑片，將雞肉放鍋中煮開，去掉血水，鍋中加清水，加薑片、料酒和葱段，燒熱後，加雞塊蓋上鍋蓋，煮開，轉中火煮15分鐘後，燜幾分鐘，加入冰水中，雞肉切塊，裝盤，配料中的食材兑汁，澆在上面，撒上...
辣子雞的做法 辣子雞正宗與家常的做法
導語：辣子雞非常有名的一道魯菜，該菜的材料以雞肉為主，加上辣椒、花椒等配料炒制而成。不過，該菜可以根據個人口味來烹製，沒必要按照正宗的方式來，但如果你想吃正宗的，一起來看看以下辣子雞的做法——辣子雞正宗與家常的做法...
四川口水雞的正宗做法 正宗口水雞的做法
大家都知道，口水雞是四川地區的傳統名菜，四川口水雞屬於川菜系列，製作方法比較講究，很多人雖然喜歡吃，但是卻很難做出正宗的四川風味，其實想要做出好吃的四川風味菜，最關鍵的還是要有好的佐料，那就是一個“辣”字。四川口水雞...
火鍋雞的做法 滄州火鍋雞的正宗做法
火鍋雞是一宗傳統美食，是滄州地區的名菜。是一種美食，火鍋雞主要材料有雞、郫縣豆瓣醬等，輔料有幹辣椒、桂皮、料酒、小茴香、白芷、香葉等，口味偏麻辣，起源於河北滄州。火鍋雞食用時，一般配以陳醋蒜泥等輔料。火鍋雞的做法...
白切雞的正宗做法 怎麼做白切雞
雞肉洗淨，姜1塊切片，1塊拍碎剁成薑蓉，小葱取葱頭剁成蓉，3根挽成葱結。鍋中放入薑片、葱結、倒入適量清水煮開，手提雞脖放入水中三提三放，讓雞肉裏外均勻受熱，蓋上蓋子小火煮15分鐘。姜、葱蓉放入小碟中，放入2勺花生油、鹽半勺...
如何做辣子雞 辣子雞的正宗做法
雞腿肉洗淨切塊，幹辣椒切成段，雞肉加生抽、料酒、鹽、十三香、澱粉，拌勻，醃製30分鐘，鍋里加適量油，油温燒至7成熱，倒雞塊炸至變色，撈出，鍋中放入葱、姜、花椒、幹辣椒炒出香味，鍋里加雞肉塊，調入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、芝麻適，...