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有關廣東人煲湯的由來的精選知識
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有關廣東人煲湯的由來的精選知識
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廣東人喝湯的習俗由來 廣東人為什麼愛喝湯
01-02
廣東人由於嶺南水土濕熱,便有無湯不成席一説。無論是在家裏吃飯還是在酒樓宴客,首先上台的必定是湯。廣東人認為喝湯有營養,適合養生,所以廣東人煲湯用料精細講究,湯的種類也會隨着季節的轉換而改變,長年累積,煲湯就成為廣州...
廣東醬油雞的由來 廣東醬油雞怎麼來的
09-15
上世紀二十年代,廣州一酒家的廚師一改廣東人傳統浸雞方法,選用“醬油”代替清水,保留“姑蘇”方法炮製出皮香肉滑的“筒子豉油雞”,後經情緣石潭人不斷改良,成為了現在火遍全國的廣東名菜廣東醬油雞,也叫“豉油雞”。上世紀...
廣東人冬至吃餃子還是湯圓 廣東人冬至吃湯圓
12-29
導讀:廣東人冬至吃餃子還是湯圓?廣東人冬至吃湯圓,這是在廣東非常盛行的美食,而且冬至一家人一起吃有着全家團圓的意思。冬至湯圓的做法有很多,你知道冬至吃湯圓怎麼做比較好吃嗎?不知道的話,可以來瞧瞧萬年曆小編的介紹哦。...
羅宋湯的由來 羅宋湯來源於哪裏
02-24
羅宋湯是從俄式的紅菜湯演變而來的。大多以甜菜為主料,常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮,因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料,甜菜為輔料。羅宋湯在中國東北的一些地區也被稱為“蘇波湯”。羅宋湯起源於...
怎麼煲老鴨湯 老鴨怎樣煲湯
06-16
鴨肉大家都喜歡拿來煲湯,你知道老鴨湯怎麼做最健康嗎?今天教大家這道火腿老鴨煲,不僅味道好,也很健康。是很多人都喜歡吃的一道菜,如果你也有興趣,可以學起來!怎麼煲老鴨湯食材:老鴨塊500克、金華火腿5克、小葱3根、姜5片、料...
冬季養生湯煲湯食譜 煲湯滋養鮮美可口
10-28
導語:冬季養生湯煲湯食譜,使用食材搭配、藥食同源等方法,用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上説,養生湯適合調養體質,養生保健。冬季天氣寒冷,來一碗熱騰騰,香氣撲鼻的滋補湯喝下肚裏去,在温暖腸胃,驅除寒...
煲鴨湯的做法 怎麼煲鴨湯
07-03
鴨湯是非常滋補的菜餚,怎麼煲鴨湯是很有講究的,尤其是煲的時間和需要的食材。今天教大家乾貝冬瓜煲鴨湯,除了鴨肉塊之外,還加入了乾貝和冬瓜一起煲,煲出來的鴨湯口感醇香,清香爽口。怎麼煲鴨湯食材:鴨肉500克、冬瓜300克、鹹...
吃湯圓的由來 湯圓的來歷和傳説
01-05
楚昭王在一次經過長江時,看見水中有漂浮之物。此物是一種外白內紅的甜美食物,楚昭王拿着這些東西去請教孔子。孔子曰:“此浮萍果也,得之主復興之兆。”就是説等到這個物品是大吉徵兆,楚昭王聞之甚是高興,恰巧這天是正月十五...
胡辣湯的由來 胡辣湯的來歷
03-18
胡辣湯據説是宋朝時期出現的,胡椒是唐朝時傳入中國的,胡辣湯是由酸辣湯和肉湯組合而成的,慢慢變成了民間經典小吃。胡辣湯是中國早餐中常見的傳統湯類名吃,用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨湯,粉芡,細粉條,黃花菜,花生,木耳等製作而成。胡辣...
怎麼煲豬肝湯 豬肝煲湯的做法
04-25
豬肝湯是日常生活中比較常見的一種美食,豬肝湯的做法也比較豐富,可以和不同的材料一起吃。怎麼煲豬肝湯好吃呢?教大家冬瓜煲豬肝湯的做法,冬瓜比較適合煮湯,口感鮮香。怎麼煲豬肝湯食材:豬肝200克、冬瓜50克輔料:姜1塊、鹽1...
大雪節氣吃什麼?江南和廣東都愛煲湯迎大雪!
11-08
江南有窈窕淑女,廣東有靚妹。兩地盛產美女,想必是和飲食息息相關!聽説兩地在大雪節氣都有習慣喝湯,江南是鮮香蟲草燉鴨湯,廣東則是肉蓯蓉淮山煲水蛇,不知道哪款湯你更喜歡?江南地區——蟲草燉鴨時節正好進補,而鴨子是不少食補...
廣東入秋煲什麼湯 這個秋天來品嚐粵式滋潤美湯
07-29
導語:廣東入秋煲什麼湯好呢?我國廣東地區是非常愛喝湯的,不管任何季節,不管颳風下雨,他們都覺得喝湯是最保健的方式。所以,他們喝出了自己的特色,每個時節都有適合每個時節喝的湯,讓我們一起這個秋天來品嚐粵式滋潤美湯吧。...
煲湯不是越久越好的!揭祕煲湯6大誤區
11-30
喝一碗熱湯,不僅有助驅走嚴寒,還能補充多種營養。但要想煲出一鍋美味的湯可不是一件容易事兒。今天小編就幫大家列出煲湯時常犯的幾個錯誤。01加水少水是煲湯的關鍵,它既是傳熱的介質,更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯...
怎樣煲老鴨湯 煲老鴨湯做法
06-15
老鴨湯很多人喜歡喝,滋補又美味,鴨肉可以和很多不同的食材一起煲煮,製作方法簡單,而且擁有着非常高的營養價值。今天介紹的是山藥老鴨湯,用鴨肉作為主料,山藥作為輔料,做出來的老鴨湯,鮮美無比,很多人都愛吃。怎樣煲老鴨湯食材...
板栗可以煲什麼湯 板栗煲什麼湯好
12-21
栗子成熟的季節,大街到處是糖炒板栗的香味,引得人眼饞。板栗除了常見的炒着吃外,還可以煮着吃,口感更妙,尤其是煲湯,那麼板栗可以煲什麼湯呢?板栗煲什麼湯好?今天就教大家板栗和什麼食材搭配煲湯更美味。板栗煲什麼湯好?一...
寒潮來襲喝碗鮮湯暖暖身 8條祕訣get晉升煲湯達人
01-23
導語:20日至24日,受入冬以來最強冷空氣影響,我國中東部大部地區,自北向南將先後出現大範圍大風降温天氣。寒潮席捲全國,多地迎來今年第一場雪天冷了,天冷了喝點湯暖和又養胃。搭配菌菇、丸類、蔬菜拼盤,真是滿滿的幸福滋味。...
廣東夏天煲什麼湯比較好?
12-29
導語:夏季飲食上以清熱、解暑為主,但中醫講究個體差異,每個人應該根據自己的體質去選擇適合自身的煲湯藥材,這樣,補益的效果更為明顯。而嶺南的水土濕度較大,夏季時間較長,所以當地生產的一些中藥材的清熱祛濕功效往往比較好...
煲湯不是越久越好的!揭祕煲湯6大誤區!
11-08
喝一碗熱湯,不僅有助驅走嚴寒,還能補充多種營養。但要想煲出一鍋美味的湯可不是一件容易事兒。今天小編就幫大家列出煲湯時常犯的幾個錯誤。01加水少水是煲湯的關鍵,它既是傳熱的介質,更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯...
今年立冬的由來和習俗 立冬來冬天到煲湯進補時
03-26
導語:從總體來説冬天還是一個挺好的節氣,窩着不動就挺好的,不需要天天出去運動啊,還有好吃好喝的理由了,畢竟冬天是很消耗體能的,立冬來冬天到煲湯進補時這話雖然是小編編的,但是有道理哦,按照今年立冬的由來和習俗,我們就是要...
煲湯食材有哪些 煲湯的食物有哪些
01-05
煲湯食材有雞肉、鴨肉、牛肉、排骨、豬腳、鯉魚、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、黑豆、海帶、蓮藕、山藥、紅棗、冬菇等。餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,特別是在冬春季,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開...
一碗春日必嘗的靚湯,懶人也能輕鬆煲出來!
12-31
5、葱切掉葱頭須,然後打結。6、鹹肉和五花肉煮沸去肉腥味~7、煮沸之後撈出放進另一鍋中,加滿水、適量料酒、適量薑片、葱,蓋上鍋蓋煮90分鐘~8、然後放進筍,千張結,蓋上蓋子再煮30分鐘~5、葱切掉葱頭須,然後打結。6、鹹肉和...
廣東冬天煲什麼湯最好 冬季六種最滋補好喝的湯食譜
02-15
導語:我們都知道,廣東人是最喜歡喝湯的,幾乎一年四季都要喝,尤其在寒冷的冬季,更是需要喝湯來滋補身體。那麼廣東冬天煲什麼湯最好呢?首先,喝湯也是要講究氣候的,廣東地區的冬季不是很冷,但濕氣重,所以補的同時還需要除濕。下...
湯圓來由 湯圓介紹
01-01
湯圓來由:湯圓在我國起源於宋朝,漢武帝時期,為了供奉神明所發明的食物。在當時的明州有一種新出現的食物,是用黑芝麻、豬油和白砂糖為原材料製作而成的,煮熟了之後吃起來香甜可口,而且煮的時候在鍋中一會浮起來一會沉下去,因...
東坡肉的由來 東坡肉的由來是什麼
04-25
東坡肉是眉山和江南地區特色傳統名菜,在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同。那麼東坡肉的由來是什麼呢?東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜餚。傳説,宋哲宗元祐四年,蘇軾回到闊別十五年的杭州任知州。...
廣東人冬至一般吃什麼食物 廣東冬至流行吃湯圓
12-30
導讀:廣東人冬至一般吃什麼食物?廣東冬至流行吃湯圓,廣東有“吃了湯圓大一歲”之説,所以冬至這天都要吃湯圓。除了湯圓,廣東各地美食更不同,比如廣州的糯米飯,順德的打邊爐,梅州的酒煮羊肉等等,感興趣的朋友來瞧瞧萬年曆小編的...
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