香炸帶魚的做法 香炸帶魚怎麼做好吃
薑切片，帶魚放薑片、花椒、鹽、料酒等醃製半小時;雞蛋打入碗中，放澱粉、麪粉攪勻成蛋糊;油鍋燒至7成熱，將帶魚放入蛋糊中，裹上蛋液後，放入鍋中炸至金黃後撈出，調高油温，倒入帶魚復炸一次，撈出裝盤即可。香炸帶魚怎麼做?主料：帶...
油炸魚塊的做法 怎麼炸魚塊好吃
炸魚塊是一種非常受歡迎的食物，很多人都喜歡吃，只是炸魚塊的時候，還是有很多技巧的。炸魚塊的做法不難，喜歡吃的小夥伴可以試試，香酥可口。怎麼炸魚塊好吃食材：魚塊400克，姜3克，雞蛋1個，麪粉20克調味料：食用油20克，鹽2克，料酒3克，...
帶魚怎麼做好吃 炸帶魚的家常做法
帶魚洗淨，身上劃上十字花刀，魚身對半切開。碗中倒入鹽、味精、胡椒粉、紹酒，攪拌均勻，做成蘸料。魚身上裹上面粉，裝入盤中。鍋中燒油，油燒熱後下帶魚開始炸，炸至兩面金黃後，撈出控油。碗中裝上花椒鹽和辣椒油，用帶魚蘸料即可食...
小黃魚怎麼做 幹炸小黃魚的做法
薑切片，小黃魚洗淨放鹽、白酒、薑片醃製2小時，碗中放入紅薯澱粉、麪粉、雞蛋，加入清水拌勻調成較濃稠的糊狀，鍋放入適量油，油温燒至7成熱，將醃好的小黃魚依次裹上面糊放入鍋中炸至酥脆，撈出控油後裝盤，撒上椒鹽即可。小黃魚怎...
炸魚塊的做法 怎麼做炸魚塊
炸魚塊很多人喜歡吃，外酥裏鮮，加上調味料，怎麼吃都不膩。炸魚塊可以自己在家裏做，今天就教大家炸魚塊的做法，準備好魚塊、雞蛋、麪粉等主料，用調味料進行醃製後，放入鍋中炸熟即可。步驟不難，大家也一起來做吧！怎麼做炸魚塊食材...
香酥草魚的做法 家常香酥草魚怎麼做
草魚魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切，魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒醃製5分鐘，放雞蛋、澱粉拌勻，油温燒至6成熱，依次下魚片炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜、花椒，放杭椒、小米椒炒勻，放魚片、生抽、蠔油炒勻，放香...
香炸孜然鵪鶉蛋的做法 香炸孜然鵪鶉蛋怎麼做
香炸孜然鵪鶉蛋相信大家小時候都很愛吃，在學校門口的小路上，在回家途徑公園的路上，是我們記憶裏的味道。小編為大家帶來一種製作香炸孜然鵪鶉蛋的方法，讓我們回到童年吧~香炸孜然鵪鶉蛋的製作方法食材：鵪鶉蛋18個麪粉適量...
海帶怎麼做好吃 炸烹海帶的做法
海帶大家都習慣怎麼吃呢？其實海帶的吃法多種多樣，除了涼拌、煮湯之外，還可以炸。今天教大家炸烹海帶的做法，這是一道特色菜，不僅色澤好看，而且香而不膩，很好吃。海帶怎麼做好吃食材：水發海帶200克、小葱10克、麪粉50克、澱粉3...
油炸香芋條的做法 怎樣炸香芋條
芋頭是一種口感綿香的食物，平時我們習慣了蒸着吃，煮着吃，燉湯或者炒着吃。芋頭其實也能炸着吃，今天教大家的是油炸香芋條，這道菜工序並不複雜，但是製作出來的美食外酥裏香，口感香甜，吃了還想吃。怎樣炸香芋條食材：香芋200克、...
冰鮮帶魚怎麼做好吃 香煎帶魚的簡單做法
帶魚洗淨，瀝乾水分。帶魚里加醃料，然後放姜葱絲、鹽、花椒、十三香、料酒醃製3個小時。醃好後，將葱薑絲、花椒等輔料挑出來，帶魚裹上面粉。鍋裏倒油，把輔料放進去炒香，油温升高後，帶魚放進去煎。煎至外脆裏嫩的時候，就可以出...
紫蘇葉怎麼炸 香炸紫蘇葉的做法
紫蘇葉大家都怎麼吃呢？紫蘇葉我們平時在烤肉的時候應該經常吃，紫蘇葉包肉，鮮香美味，其實紫蘇葉還能直接炸着吃。今天教大家香炸紫蘇葉的做法，有興趣的小夥伴可以看看。紫蘇葉怎麼炸食材：紫蘇葉10片、雞蛋1個、麪粉50克。調...
炸香椿怎麼做 炸香椿的做法
春暖花開，又到了吃香椿的季節，去菜市場一看香椿隨處可見，儘管價格不便宜，但對於喜愛的人來説一年也只有這個季節才能吃上，所以肯定不能放過。對於香椿大部分都是用來煎蛋和炒臘肉，但其實把香椿炸來吃也非常的不錯，下面就把做...
炸魚丸的做法 怎麼炸魚丸
魚肉洗淨敲鬆，將魚肉刮下剁成魚蓉，姜切絲，大葱切，魚蓉中加姜葱水，倒料酒拌勻，加雞蛋清、澱粉拌勻，調半勺拌勻，油温燒至6成熱，將魚蓉團成丸子狀一個個放入鍋中炸至金黃，盛出即可。怎麼炸魚丸主料：花鰱400克;輔料：澱粉30克，雞蛋清2個...
韭香魷魚的做法 家常韭香魷魚怎麼做
魷魚洗淨切條，韭菜洗淨切段，紅椒切絲，姜切塊，蒜切末;油鍋燒至6成熱，放將蒜末炒香，讓韭菜大火炒至斷生，放紅椒、魷魚、料酒炒勻，放生抽、鹽、雞精等拌勻後即可出鍋。家常韭香魷魚怎麼做主料：魷魚200克，韭菜200克;輔料：紅椒20克，姜1...
炸帶魚為什麼會粘鍋 炸帶魚粘鍋的原因
炸帶魚粘鍋的原因1、帶魚水分太重：帶魚在清洗之後水分很重，或者表面沾了很多的醃料水分，在油炸的時候就容易粘鍋，因此要將帶魚塊瀝乾水分再油炸。2、鍋太薄：鍋底很薄火力就很容易穿透鍋子，將帶魚炸焦，加上受熱也不均勻，還可能...
香炸帶魚的做法 香炸帶魚怎麼做
食材：帶魚500克雞蛋1個麪粉3克澱粉3克姜1塊小葱2根花椒3克步驟：1.姜1塊切片，帶魚中放入薑片、花椒、鹽1勺、料酒1勺、十三香2克醃製半小時2.將雞蛋打入碗中，放入1勺澱粉、1勺麪粉，攪勻成蛋糊3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱...
帶魚的做法 帶魚怎麼做好吃
帶魚處理乾淨，劃上幾刀，倒啤酒和白糖浸泡15分鐘，啤酒倒掉，撒上鹽醃製5分鐘，葱切葱花，薑切片，鋪在盤子上，擺上帶魚段，蒸鍋水燒開，放入帶魚大火蒸15分鐘左右，取出倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，鍋裏油燒熱之後，淋在蒸好的帶魚上即可。帶魚怎...
香煎鮁魚的做法 家常香煎鮁魚怎麼做
鮁魚提前用清水浸泡6小時去除多餘鹽分。大葱一端縱向切幾刀不切斷;3、魚身對半切開，加入料酒、蠔油、辣椒麪拌勻醃製20分鐘。平底鍋油温6成熱，放入大葱炸至微焦後撈出。油温冷卻至6成熱時，放入鮁魚單面煎至定型金黃後翻...
香辣魚塊的做法 香辣魚塊怎麼炸
香辣魚塊想必很多人都吃過，這是一道口感非常好的家常菜。製作香辣魚塊的時候，炸魚塊這一步非常重要，要把魚塊炸得外酥裏嫩，這樣做出來的香辣魚才會更加好吃。今天教大家香辣魚塊的做法。香辣魚塊怎麼炸食材：草魚肉500克、...
炸帶魚用什麼麪粉 炸帶魚用哪種麪粉
炸帶魚用澱粉最好。澱粉中的鏈澱粉在遇熱後膨脹，不溶於熱水，可以幫助有效的鎖住魚肉的水分，炸出來的帶魚，外脆裏嫩，吃起來魚肉鮮嫩爽口，非常好吃。如果用麪粉來炸帶魚，外層口感質地不酥脆，裏層的魚肉較老化，吃起來味道大不及澱...
魚香肉絲的做法 魚香肉絲怎麼做好吃
食材：豬裏脊250克大葱1根醋20克白糖15克姜1塊泡椒20克泡姜20克蒜6瓣步驟：1.大葱1根切粒，裏脊肉洗淨切片，然後切絲。加入鹽半勺、料酒半勺拌勻後加入水澱粉1勺。泡姜切絲，泡椒切碎。蒜切末。2.調醬汁：放入醋20克、生抽5克、...
如何炸帶魚才酥脆 炸帶魚的做法
帶魚解凍除內臟，剪掉魚鰭，洗淨吸乾水分，帶魚里加料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、雞粉醃製5個小時，醃好後，加中粉、玉米澱粉和一個雞蛋拌勻，油温燒至7成熱，將帶魚一塊一塊的放入鍋中炸至金黃色撈出，吸乾油分，炸好之後，高温復炸一次，撈...
香炸鳳尾蝦的做法 怎樣做香炸鳳尾蝦
鳳尾蝦鮮味十足，怎麼做都好吃，不少人都非常喜歡。今天教大家一道好吃的炸鳳尾蝦，將鳳尾蝦醃製好之後，然後裹上玉米澱粉和蛋液，放入鍋中炸熟，外酥裏鮮，吃起來不油膩，相當美味。怎樣做香炸鳳尾蝦食材：蝦300克、雞蛋液1個、玉米澱...
怎麼炸魚才酥 香酥炸魚的做法
將魚內臟清洗乾淨，瀝乾水分裝入盆中，小魚里加鹽，再加一個雞蛋和適薯粉、胡椒粉拌勻，鍋燒熱，倒油燒至7成熱，放小魚到鍋裏炸，炸至小魚表面金黃，然後撈出即可。怎麼炸魚才酥主料：魚360克，雞蛋1個;輔料：油，紅薯粉，鹽，黑胡椒粉;香酥炸魚...
炸魚丸的家常做法 炸魚丸怎麼做好吃
葱切末浸泡半小時，取葱水，姜切末，花椒加水煮三分鐘，關火晾涼，鮁魚挑刺刮肉，將葱水和花椒水放肉泥裏拌勻，將魚肉打成魚蓉，放冰櫃冷凍1-3小時，取出攪拌上勁，鍋中倒油，油熱後下魚丸，大火炸至定型，轉中火炸透上色。，魚丸炸至金黃，撈出控...