泡菜太酸了怎麼補救 泡泡菜太酸了怎麼辦
1、把泡菜撈起來，泡菜滷水放到鍋中，加入鹽、糖、味精、大料燒開後，把上面的浮沫撈去，可去酸味。2、往泡菜壇里加入適量的食用鹼中和乳酸，會看到鹼和乳酸起劇烈的反映，產生泡沫，中和完後泡沫消失，酸味就會消失。3、倒入適量白...
怎樣做酸菜魚 酸菜魚的家常做法
葱切段，薑切片。冬筍切絲，酸菜切末，蒜薹斜切段。鮎魚洗淨，切成魚塊。炒鍋倒入適量油，將葱段和薑片放進去爆香，再倒入酸菜，加高湯燒開，再放冬筍絲、魚塊和蒜薹一起煮。鍋中調入精鹽、胡椒粉、雞精燉煮5分鐘，出鍋即可。怎樣做酸...
酸菜魚做法 酸菜魚的家常做法
草魚洗淨切片，魚片醃製15分鐘，魚頭和魚骨同樣醃製15分鐘，小尖椒切圈，紅椒切圈，大葱切段，炒鍋裏倒油，加花椒炸香，花椒、大葱段放入鍋中翻炒，加白酒和泡野山椒炒勻，倒酸菜加水燒開，放魚頭和魚骨煮10分鐘，撈出，小火將魚片放進去煮開，煮...
如何做酸菜魚 家常酸菜魚的做法
草魚洗淨，片下魚肉。魚片里加鹽、白胡椒、黃酒、澱粉、蛋清，醃製10分鐘。鍋裏油燒熱，加入花椒、薑片、蒜米、泡米椒和酸菜，翻炒3分鐘。再加魚頭和魚骨，倒黃酒翻炒，然後加清水，倒入瓦煲裏，燒開後再煮10分鐘。魚片下鍋，下鍋後煮2...
酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的
酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可...
愛吃酸菜的趕緊收着！太實用啦！
小編超愛吃酸菜，但是外面的酸菜根本不放心買。找了找家裏能放缸的地方~~哎~~樓裏不能醃酸菜啊~~~苦惱的很，這時候小編看到微友發表自己醃酸菜的獨門祕籍！！一陣狂喜！這不，介紹給大家！這種方法一年四季就都可以吃上酸菜燉粉條...
葡萄太酸了怎麼處理 葡萄太酸怎麼辦
1、榨汁：將新鮮的葡萄洗乾淨後剝掉外皮，留下葡萄肉，放進榨汁機里加入糖或蜂蜜榨成葡萄汁飲用，可以在裏面加入一些比較甜的水果來中和葡萄的酸味。2、糖漬：將新鮮的葡萄洗乾淨之後剝掉外皮，將剝好的葡萄肉放在乾淨的碗裏，上面...
酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜
酸菜在我國常見於東北部、西南部雲貴川地區、廣東潮汕地區等。酸菜又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少皆宜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可...
酸菜魚怎麼做 怎麼樣做好酸菜魚
酸菜魚是很多人的最愛，可是你會做酸菜魚嗎？真正正宗的酸菜魚做出來是沒有任何油花的，湯汁濃郁美味，今天小編就為大家介紹一下地道的酸菜魚的做法，趕快來get吧~食材準備主料：鯉魚、酸菜輔料：野山椒20g、薑片10g、蒜泥20g澱粉1...
酸菜魚是哪個地方的菜 酸菜魚是哪個地方的菜系
酸菜魚屬於重慶、四川的菜，屬於川菜系。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自四川、重慶的經典菜品，酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成。酸菜魚雖為四川、重慶民間家常菜，但流傳甚廣，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片...
酸菜雞的做法 怎麼做酸菜雞好吃
酸菜切段，泡薑切片，姜蒜切片，泡椒切段，油温6成熱，放姜蒜片、幹辣椒、花椒炒香，放雞肉炒勻，加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒勻，加清水煮5分鐘，加雞精拌勻盛出，撒上幹辣椒、花椒、蒜末、葱花，淋上熱油即可。怎麼做酸菜雞好吃主料：雞腿...
菠蘿太酸怎麼能變甜 菠蘿太酸怎麼弄
把菠蘿泡在鹽水裏再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裏煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺...
炒酸菜的做法 酸菜的吃法
酸菜具有健脾開胃的效果，可以作為輔料製作成各種美味的菜餚，得到了很多人的喜愛。其實酸菜還能炒着吃，今天教大家做甜椒炒酸菜，這道菜的製作非常簡單，就算是不會做飯的人也能很快上手。酸菜的吃法食材：甜椒100克、酸菜120克...
冬天酸奶太涼怎麼喝 冬天酸奶太涼怎麼加熱
1、水浴温熱。把酸奶連袋或杯放到45℃左右的温水中緩慢加温，隨着加温晃動，大概3分鐘，感覺温和了，即可飲用。2、微波爐低火加熱。把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加熱大概20~30秒，這時酸奶的温度就比較合適。其中的益生菌、活...
酸菜魚的配菜可以放哪些 酸菜魚可以放什麼配菜
豆芽、白菜、金針菇、生菜、豆腐、娃娃菜等。酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，放置其他菜屬於次要的選擇，可根據自我喜好而定。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的...
酸菜魚的做法 酸菜魚怎麼做好吃
食材：草魚500克酸菜100克泡椒25克幹辣椒3個花椒5克姜1塊大蒜2瓣小葱2根雞蛋清1個步驟：1.草魚洗淨，用刀呈45度片切魚片，魚排切段，魚頭切開2.酸菜洗淨擠幹水分，切成絲，泡椒25克切碎，幹辣椒3個剪成段，姜1塊切片，大蒜2瓣切片3.魚片...
酸菜怎麼炒好吃 酸菜炒什麼好吃
酸菜是一種醃菜，一般我們比較常見的就是用酸菜燉肉，或者是做成湯，其實酸菜炒着吃也是非常不錯的，今天教大家好吃的甜椒炒酸菜的做法，這是一道非常簡單的家常菜，喜歡吃的就試試吧！酸菜怎麼炒好吃食材：甜椒2個、酸菜30克、幹辣...
夢見酸菜預示什麼 夢到酸菜好不好
導讀：酸菜在我們的日常生活中也是經常簡單的一種食物，可以把它當做是開胃小菜或者是下飯菜，當然它也可以當做調味料來製作美味佳餚，不過不同的地區的酸菜口味也是不一樣的，那麼做夢夢見酸菜預示什麼?做夢夢到酸菜好不好?接...
黃桃太酸怎麼辦 黃桃太酸怎麼解決
黃桃若是太酸建議不要生吃，可以醃製做成黃桃幹或是煮湯食用。因為在加工的過程中會加入糖或者其他調味劑，很大程度中和了黃桃的酸味，讓黃桃更加美味酸甜可口。也可以將黃桃和蘋果或香蕉放在一起，或者其他水果，用袋子或罐子...
菠蘿太酸可以放糖嗎 菠蘿太酸能放糖嗎
菠蘿太酸可以放糖。菠蘿味道酸甜，汁水豐富，其中含有纖維素、糖分、有機酸、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分；白糖是一種常見的調味品，味道十分甘甜，菠蘿和糖在成分上並無衝突，而且白糖可以較好的中和菠蘿中的酸味。菠蘿是...
酸菜肉絲的做法 酸菜肉絲怎麼做的
裏脊肉切絲，加鹽、料酒、雞蛋清，澱粉醃製15分鐘，油温燒至7成熱，放肉絲快速滑散，變色後盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放酸菜炒幹水分，放肉絲炒勻，放雞精、白糖炒勻後盛出即可。酸菜肉絲怎麼做的主料：酸菜200克，裏脊肉200克;輔料：姜1塊，...
狗能吃酸菜嗎 狗多吃酸菜的壞處
可以吃酸菜的，但是由於酸菜中含有的亞硝酸鹽成分比較多。而如果大量進食會造成狗狗亞硝酸鹽中毒，從而導致狗狗形成肝炎或者腎衰，所以就狗狗健康而言，最好不要給狗狗餵食酸菜，可以給狗狗吃全價狗糧即可。狗多吃酸菜的壞處1...
酸菜兔怎麼做 酸菜兔的做法
兔肉營養價值非常高，含高達24%的全價蛋白，對幼兒、孕婦、老年人都非常好，所以是老少皆宜的美食。酸菜兔大家吃過嗎？這是一種傳統菜餚，用酸菜作為配菜，菜品鮮香下飯。酸菜兔怎麼做食材：兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1塊、紅...
泡菜太酸了怎麼解決 泡菜太酸了的解決辦法
泡菜太酸了的解決辦法1、多洗幾遍吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用温開水浸泡一會兒。2、加小蘇打如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打融化之後，把泡菜放進去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜裏面的酸味。3...
酸菜豬肚的做法 豬肚怎麼炒酸菜
豬肚很多人都喜歡炒着吃，炒豬肚的做法也比較簡單，大家都可以做。酸菜豬肚是一道家常菜，酸菜的香味和豬肚一起炒，豬肚口感脆嫩，酸菜鹹香下飯，不少人都喜歡吃，趕緊試試吧！豬肚怎麼炒酸菜食材：熟豬肚200克、酸菜100克、小米椒2個...