用烤箱就能做的旺仔小饅頭，再看我就把你吃掉！
【用料】玉米澱粉150g，低筋麪粉50g，雞蛋100g，白糖50g，煉奶10g，奶粉30g，小蘇打2g【做法】1、雞蛋打散。2、加入綿白糖打勻。3、加入煉奶拌勻，加入所有粉類食材。4、和成麪糰。5、搓小條，切小塊。6、搓圓，擺入烤盤中。7、烤箱，上...
敲可愛的猴賽雷小饅頭，顏值與口感兼備！
【材料】普通麪粉400g+150g/温熱牛奶450ml酵母5g/砂糖20g/可可粉10g紅曲粉適量/巧克力適量【步驟】1.第一步當然還是和麪。牛奶最好是温熱的，不熱也沒事，不要是冰涼的就好，可以提前從冰箱拿出放置於室温環境。麪粉分兩份...
饅頭可以放幾天 饅頭能放幾天
饅頭常温下最多能放1-2天，在常温20度以上的環境下，饅頭容易被細菌等微生物入侵，出現發黴。因此最好將饅頭放置於冰箱內，冰箱的温度較低，可有效減少細菌等微生物的生長，一般可保存3天。放置於冰箱冷凍室，温度一般在零下18°以...
饅頭片怎麼炸 炸饅頭的做法
饅頭大家都吃過很多了，饅頭是我們生活中最常見的主食，除了能直接吃之外，其實炸着吃味道也很不錯，你吃過炸饅頭嗎？炸饅頭片怎麼炸好吃呢？今天就教大家這個方法，趕緊學起來！饅頭片怎麼炸食材：饅頭2個、食用油20克、椒鹽5克炸饅頭...
小蘇打可以發麪蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麪蒸饅頭嗎
小蘇打可以發麪蒸饅頭。在製作饅頭時，可以把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。不過發麪用的是食用小蘇打，也叫食用鹼，它有別於工業小蘇打，小蘇...
饅頭怎麼製作 饅頭的製作方法
1、準備食材：麪粉、温水、發酵粉、小蘇打、白糖。2、白糖、發酵粉加入温水中攪拌至溶解，靜置10分鐘。3、加入麪粉和成絮狀，再揉成光滑的麪糰。4、蓋上蓋子，室温下醒發半小時左右。5、案板撒乾麪粉，將麪糰移到案板上，加入小...
小蘇打的作用蒸饅頭 小蘇打做饅頭的步驟
我們日常中會經常用到小蘇打，小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉。蘇打粉和酵母還有以前傳統的老面都起是一樣的效果，就是為了產生氣泡使麪糰鬆軟，今天我們就來學習一下小蘇打的作用是什麼。小蘇打的作用有哪些：1、簡單除臭。把...
饅頭髮面的方法 饅頭怎麼發麪
盆裏加温水，再加入酵母，化開。再加入麪粉，揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大。發酵好後，再次揉麪，加入小蘇打。將麪糰分成小的面劑子，醒發30-40分鐘，上蒸鍋蒸熟。關火後再虛蒸3分鐘，出鍋即可。饅頭怎麼發麪用料：麪粉1000克，小蘇打0.5...
饅頭熱量高嗎 饅頭熱量高不高
隨着生活條件的提高，肥胖的人越來越多，特別是對於許多女性來説非常的重要，很多人在吃東西之前都非常關注食物所含的熱量，通過控制熱量的攝入配合運動從而來減肥。那麼饅頭所含的熱量高嗎？今天我們就一起來看看吧！其實饅頭的...
水饅頭的做法 怎麼做水饅頭
"水饅頭”是一種日式清涼糕點，是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤，口感幼滑，是夏季涼點中佳品。今天教大家自己在家裏就能做的水饅頭，喜歡吃的小夥伴一起來做吧！怎麼做水饅頭食材：葛粉50克、水400克、紅...
饅頭熱量 饅頭的熱量高嗎
饅頭在南方成為“饅頭”，在北方成為“饃”。饅頭在北方是主食，在南方是輔食，在南方很少有人把饅頭當做米飯來吃。饅頭也是中國的傳統麪食之一，那麼大家知道饅頭的熱量是多少嗎？一起來看看吧！1個（小）饅頭（20.0克）熱量：45大卡1個（大...
做饅頭時，加一小塊這個，蒸出來的饅頭個個鬆軟香甜！
擦皮鞋皮鞋太久沒穿便會失去原本的光澤，用豬油擦拭一下，放在陰涼乾燥的地方，皮鞋便會變得光潔柔軟。護脣膏嘴脣容易乾燥起皮？用凝結的豬油直接塗在嘴脣上，或自制護脣膏時加入配料中，第二天嘴脣便會感到嘴脣得到了滋潤，柔軟不...
怎樣做饅頭 蒸饅頭的方法
麪粉里加白糖，混合，酵母倒進温開水中攪拌，靜置5分鐘，酵母水倒入麪粉裏拌成絮狀，揉成麪糰，麪糰反覆揉至表面光滑，發酵至原來的2倍大，麪糰排氣，搓成長條，面切好做成圓形，二次發酵，鍋中加水，蒸架鋪好濕紗布，放上饅頭，蓋上蓋子，水燒開再蒸...
蒸饅頭用鹼面還是小蘇打 蒸饅頭用鹼面還是小蘇打好
蒸饅頭用鹼面。鹼會與面裏面的酸性物質發生化學反應，這個時候麪糰裏面就會有很多小氣泡了，因此能夠讓做出來的麪食蓬鬆好吃。在蒸饅頭的水中加入兩三兩的醋就可以避免鹼面饅頭髮黃或者鹼的味道太大的現象了。小蘇打是一...
蒸熟的饅頭為什麼裏面有小孔 蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎
因為人們在做饅頭時，都要加些酵母，酵母能使麪糰發酵，並能產生許多種酶，這些酶再把澱粉分解成麥芽糖，併產生二氧化碳氣體。在蒸饅頭時，麪糰裏的二氧化碳受熱膨脹，使得饅頭鬆軟多孔。蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎根據自己需求...
饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間
饅頭一般蒸15-20分鐘就可以了。蒸饅頭的時間和饅頭的大小也有一定的關係，如果是小饅頭，蒸15分鐘就可以了，如果是大饅頭蒸20分鐘，但是最多不要超過30分鐘。饅頭一般蒸多久蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內，水燒開後，蒸20分鐘最...
誰發明的饅頭 饅頭是誰發明的
饅頭，又稱之為饃、饃饃，是中國的傳統麪食，以麪粉和水發酵後蒸制而成。外形通常是半球形、長方體，中國北方傳統上就以饅頭或麪條作為主食。你知道饅頭是誰發明的嗎?相傳三國時期，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江時受到了戰...
饅頭能放幾天 饅頭最多能放幾天
饅頭常温下最多能放1-2天，在常温20度以上的環境下，饅頭容易被細菌等微生物入侵，出現發黴。因此最好將饅頭放置於冰箱內，因冰箱的温度較低，可有效減少細菌等微生物的生長，可保存3天。饅頭放冰箱會產生黃麴黴素嗎饅頭正常保存...
小蘇打放多了饅頭髮黃還能吃嗎 為什麼放了小蘇打的饅頭那麼黃
小蘇打放多了饅頭髮黃還能吃。小蘇打放多了而導致的饅頭髮黃並不影響食用，小蘇打又叫碳酸氫鈉，其中鈉離子是人體內正常成分，一般長期攝入碳酸氫鈉對身體無害，不過放多了小蘇打的饅頭口感可能會有點發澀。在做蒸饅頭用的發...
南瓜饅頭怎麼做 南瓜饅頭的做法
做法一1、南瓜蒸好壓成泥；2、加入適量麪粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團；3、放温暖處餳放到兩倍大；4、分成劑子，整形，餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘，燜一會揭開。做法二食材：南瓜泥260g、麪粉300g、酵母2g步驟：1、南瓜去...
蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎 蒸饅頭要多長時間
根據自己需求，可以放，也可不放。不放是因為酵母和小蘇打的作用是一樣的，都是為了讓面發起來。一起放是因為酵母的主要作用是發麪，發麪之後麪糰中還含有不少的酸性物質，這個時候就可以使用弱鹼性的小蘇打來幫助改善味道，加了...
小麥粉可以做包子饅頭嗎 小麥粉能做包子饅頭嗎
小麥粉可以做包子饅頭，除了包子、饅頭外，麪包、麪條、餛飩、餃子、煎餅、烙餅等製作過程中也需要使用小麥粉。小麥粉是用小麥加工的麪粉，一般是指提取麩皮後的麪粉。是我國北方居民的主食之一，也是國家實行食品生產許可證...
蒸饅頭不塌的小竅門 蒸饅頭的小妙招
竅門一：夏天用冷水和麪，冬天用温水和麪。竅門二：和麪要多搓揉幾遍。竅門三：發酵的時候，按壓麪糰不回縮，代表發酵好了。竅門四：蒸饅頭時，籠屜與鍋口接觸的地方不能漏氣。竅門五：蒸盤上抹油，更好拿下來。竅門六：饅頭蒸好後，關火燜5...
食用小蘇打怎麼做饅頭 食用小蘇打做饅頭的步驟
小蘇打在商店裏都會有賣的，而且有很多東西都是用小蘇打製作的，例如包子、饅頭之類的，但是像製作饅頭、包子，聽起來很簡單，但是做起來還是比較有考驗的，下面我們一起了解一下食用小蘇打怎麼做饅頭吧。食用小蘇打主要用於食品...
怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法
饅頭是一種比較常見的麪食，日常生活中，經常會吃，不少人都習慣在外面買饅頭吃，其實饅頭自己在家做也不錯。今天教大家怎麼蒸饅頭，蒸饅頭的方法不難，有興趣的小夥伴可以一起來做一做。怎麼蒸饅頭食材：麪粉500克、小蘇打10克、...