夏至節氣吃什麼食材 夏至時節適用食用的食物有哪些
導讀：夏至，是二十四節氣的第10個節氣，於公曆6月21-22日交節。每年夏至，我們就要吃美食來慶祝夏至的到來，當然也會注意夏至怎麼吃比較養生，那麼夏至節氣吃什麼食材？夏至時節適用食用的食物有哪些呢？想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
夏至
夏至節氣吃什麼食材
1、夏至面
民諺“冬吃餃子夏吃麪”，而夏至這天很多地方都會去吃夏至面，還有着這樣的説法“吃過夏至面，一天短一線”。像北京地區的朋友，這時最喜歡去吃炸醬麪；南方的朋友夏至會吃陽春麪；山西的朋友此時則愛吃打滷麪。
2、吃絲瓜
俗話説“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，夏天是最適合去吃瓜果類食物的，像甜瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜都是首選食材。當然這裏還是推薦大家在夏天這段時間左右，常吃絲瓜，能夠清熱利濕，滋養陰液，消暑，對身體特別有好處。
3、吃鴨肉
夏天也非常適合吃鴨肉的，不像吃魚肉、雞肉等肉類，鴨肉做好了，好吃還不易上火，還能緩解身上的暑熱。
4、吃桃子
桃子
夏至也非常適合去吃桃子，桃子營養豐富，還是此時的應季水果，裏邊含有多種維生素、礦物質、蛋白質、果膠等營養元素，常吃可以潤腸通便、改善食慾，吃起來也是酸甜可口，不愧為夏天的養生水果。
夏至時節適用食用的食物有哪些
夏至農曆5月，火，午睡火旺盛，此時肝氣弱，心氣旺盛，金氣受傷，飲食減酸苦，調節胃氣，益肝補腎固精氣，多吃淡味食物，保護心臟。夏至前後多喝綠豆湯，多吃新鮮蔬菜、水果等，如芥末、莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜等。但是，為了不傷害脾胃，必須注意冷食、冷凍水果應該適當停止。可以結合藥物飲食療法調整。
菱形竹蔗茅根飲用
菱形250克，竹蔗50克，白茅根100克(或乾燥品50克)，洗淨，加入適量的水煮湯代替茶飲用。具有清熱消暑生津的效果。
白朮茯苓鯽湯
白鯽1條(約250克)，白朮15克，茯苓25克，豆腐1塊，姜葱、蒜等調味料各適量。鯽魚去除鱗、腮和內臟，洗和茯苓、白朮加水適量煮，魚熟時放入豆腐，煮，適量加入調味料，稍微煮一下即可。有健脾和胃、消暑生津的效果。
鯽魚
冬瓜三豆湯
冬瓜250克，紅豆50克，綠豆60克，扁豆30克，精鹽適量。將冬瓜洗淨，去皮，切片，與洗淨的紅豆、綠豆、扁豆一起放入鍋中，加入適量的清水，用小火煮至三豆腐爛，加入精鹽即可。具有清熱消暑、健脾利濕的效果。
冬瓜薏苡粥
皮冬瓜500克，薏苡60克，精鹽適量。將薏苡洗淨，用清水浸泡20分鐘。冬瓜洗淨，切塊，和薏苡一起放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸後，用小火煮至薏苡腐爛，加入精鹽即可。有健脾消暑的效果。
結語：以上是萬年曆小編整理的“夏至節氣吃什麼食材，夏至時節適用食用的食物有哪些”內容，希望能夠給大家帶來幫助。
