為啥北方一過節就吃餃子 是美食更是感情的寄託

為啥北方一過節就吃餃子 是美食更是感情的寄託

   沒有什麼節日是一頓餃子不能解決的，如果有，那就來兩頓餃子。那麼，為啥北方地區一過節就吃餃子呢？並不是北方只有餃子吃，而是北方很多地方形成了飲食習慣，餃子對於北方地區來説，是美食，更是一種感情的寄託。

餃子

北方為什麼愛吃餃子？

從認識第一個南方人開始，我就肩負起了傳播北方人過節吃餃子的光榮傳統，影響了一批又一批的南方人，同時也經受住了一遍又一遍直擊靈魂的拷問：為啥你們北方人什麼節都吃餃子！

那為啥呢？聽我給你細細道來：

最重要的一條，餃子餡裏有肉啊！

在萬惡的封建社會和黑暗的國民黨時期以及偉大的社會主義初級階段，我們無產階級人民的生活水平都挺低的，一年到頭見不到一次肉。

直到上世紀八十年代肉票才廢除，但是肉價依然很貴，我們廣大的無產階級也是消費不起滴。

再加上北方本來蔬菜資源就不怎麼豐富，吃了一冬天燉白菜，煮白菜，炒白菜，拌白菜的北方人，包着肉的餃子就是國宴啊！！

餃子

你家國宴不能天天吃吧，不得過年過節的吃啊！！

其次包餃子太麻煩，平常沒時間做

偉大勤勞而又貧窮的勞動人民一年大部分時間都在地裏刨食，很少有空閒時間。

而包餃子從活面、和餡再到擀皮、包，準備工作相對複雜、耗時較長，那時也沒速凍水餃啥的。除了節慶等特殊的日子，平常很難有大段的空閒時間。而像入伏、冬至，不僅處於農閒的間歇，而且剛好經過豐收。家家谷滿倉，人們也就有了機會打打牙祭。

再三，餃子好吃，眾口不再難調

逢年過節都是一家人團聚的時刻，一大家人坐一起吃飯，難免有老大不吃酸，老二不吃辣，孫子不吃甜的情況出現，但是你見過不吃鹹的人麼？巧了，餃子主要就是鹹的，適應大多數人的口味，你再挑食的人，説不吃餃子就有點過分了吧。

最後，餃子包着的是北方人的感情哇

隨着勞動人民的日子越過越好，餃子也成了啥時候想吃啥時候吃的普通食物了，但這並不會影響北方人對餃子特殊的感情。對於很多北方人，餃子就是家的味道，象徵着團圓美滿。包餃子的過程也是一家人團聚的機會，其樂融融、氣氛歡悦。當一種食物變成一種感情的寄託，無論它口感如何、製作工藝如何，它都是獨一無二、不可取代的。

所以，當有北方人邀請你吃餃子，慎重考慮，輕易拒絕很容易被砍死的~

本站台風專題：2019第25號颱風風神路徑實時發佈系統

本站台風專題：2019第24號颱風娜基莉路徑實時發佈系統

本站台風專題：2019第23號颱風夏浪路徑實時發佈系統