小暑大暑吃什麼 小暑大暑節氣養生食療大全

導語：小暑節氣是炎熱的開始，所以還不是很熱。而大暑是正值伏天階段，比小暑要炎熱得多。他們的區別在於，小暑是高温濕熱，而大暑是高温乾旱。由於氣候特點的不同，它們的養生飲食也不盡不同。那麼，小暑大暑吃什麼好?小編為您推薦小暑大暑節氣養生食療大全。

小暑大暑吃什麼 小暑大暑節氣養生食療大全

小暑

一、小暑吃什麼

1、西瓜番茄汁

配料：西瓜半個，番茄3個大小適中。

做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水衝燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。

功效：清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食慾不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。

2、蘿蔔炒豆腐皮

配料：豆腐皮1張，白蘿蔔100克，素油、鹽、葱適量。

做法、：清水泡發豆腐皮後切成細絲，白蘿蔔洗淨切絲，共用素油煸炒後加葱、鹽等調味品佐餐，每日1劑。

主治：小兒乳食積滯，消化不良。

3、蘿蔔葱白汁

配抖：白蘿蔔、葱白等量。

做法：共打汁，多量飲服。

主治：小兒食物積滯。

4、鹽蘿蔔湯

配料：胡蘿蔔250克，鹽3克。

做法：在胡蘿蔔中加鹽，並煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。

按注：一方單用胡蘿蔔加水煎湯也可。

主治：小兒消化不良，疳積。

5、粟米山藥糊

配料：粟米20克，山藥10克。

做法：上述二味研細末，加水煮成糊1白糖適量調味服食。

主治：小兒消化不良。

6、大棗高粱粉

配抖：紅高梁50克，大棗10枚。

做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。

主治：小兒消化不良。

大暑

二、大暑吃什麼

1、荷葉山楂茶

原料：鮮荷葉1張(幹品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。

做法：將荷葉洗淨，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開胃的功效。

2、胡蘿蔔鯽魚湯

原料：鯽魚約350克、豬瘦肉100克、胡蘿蔔500克、紅棗10克、陳皮5克。

做法：胡蘿蔔去皮洗淨，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗淨。豬瘦肉洗淨，切塊;鯽魚去鱗、鰓、腸臟，洗淨，抹乾水，下油起鍋稍煎黃。把全部用料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用。用法：温服，早晚各服1次。

3、熗拌什錦

原料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精葱末各適量。

做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將葱末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

4、綠豆南瓜湯

原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

做法：綠豆清水洗淨，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

5、苦瓜菊花粥

原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

6、綠豆粳米粥

原料：綠豆60克，粳米100克。

做法：將綠豆放入温水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。