大暑習俗之伏茶、伏姜、伏香

今年的大暑節氣是在2010年7月23日6時21分，太陽到達黃經120°時到來。“大暑不逢酷熱，必定三冬多雨雪”。大暑正值二伏前後，是一年中最熱的一個節氣，人的心氣易於虧耗，吃温熱性食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑、濕。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習俗。

伏茶

涼亭喝伏茶

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農曆六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。

古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村裏人會在村口的涼亭裏放些茶水，免費給來往路人喝。如今，這樣的涼亭很少見到了，不過在温州，這個幾百年前的習俗卻被一直保留了下來，而且服務更加周到。每個涼亭裏都有專人全天煮茶，保證供應。這種茶在温州有個專門的稱呼，叫做“伏茶”。

伏姜

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有温暖保健的功效。

伏姜中的薑辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 喝過伏姜後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間裏呆久後，喝杯伏姜能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。(關注大暑，就請關注本站大暑專題 )