冬季吃火鍋全攻略 讓你吃的直呼過癮

導語：冬季天氣十分寒冷，很多人都會選擇吃火鍋暖身。各種各樣的火鍋也就橫空出世，如羊肉火鍋、海鮮火鍋、水果火鍋等。火鍋雖然熱氣，但是冬天吃火鍋也有很大的養生好處。但是如何吃火鍋不上火?怎樣吃火鍋才能吃出美味營養健康來呢?下面，本站小編就為大家整理了冬季吃火鍋全攻略，讓你不僅吃的健康，還吃的直呼過癮。喜歡吃火鍋的您趕快去看看吧!

冬季天氣十分寒冷，很多人都會選擇吃火鍋暖身。

冬季吃火鍋全攻略

1、冬季吃火鍋都下些什麼料

一般來講,肉類是火鍋永恆的主角,牛肉、羊肉、雞肉、海鮮等各種肉食都可以拿來涮,由於片薄又不顯油膩,所以不知不覺間就會被過量攝入,讓那些愛美的美女們愛恨交加。因此,在選擇肉類的同時,一定要注意葷素搭配,在大啖肉食的同時也要適量吃一些生菜、茼蒿、菠菜、冬瓜等蔬菜。

餐後多吃些水果。水果性涼,有良好的消火作用,餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。

2、冬季吃火鍋先涮哪種食材

很多人吃火鍋時都先吃羊肉,然後海鮮、青菜,最後吃點土豆、紅薯等,其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發,吃火鍋應該先素後葷,並且最好先涮土豆和紅薯。在吃火鍋之前,先喝點新鮮果汁,然後吃蔬菜,葷菜放在最後吃。這樣的順序,一方面有利於營養成分在胃腸道中的消化吸收,另一個方面,也可以保證低熱量的蔬菜讓我們產生飽的感覺,避免因葷菜進食過多造成的熱量超標。

火鍋雖然熱氣，但是冬天吃火鍋也有很大的養生好處。

3、醬料如何調配

北方的火鍋常用醬料有芝麻醬、海鮮醬、香油蘸料等。如果涮火鍋時點的海鮮類的菜品比較多,醬料就儘量不要再選擇海鮮口味,這樣容易導致嘌呤過高,從而有引發痛風症的風險。 如果涮火鍋時點的海鮮類的菜品比較多,醬料就儘量不要再選擇海鮮口味,以免導致嘌呤過高。香油蘸料脂肪含量較高,高血脂人羣不適宜。而芝麻醬則比較適合胃腸不好的人。南方常見的醬料中辣椒醬、豆瓣醬中的鹽分偏高,高血壓人羣不適合,建議用醋、葱、姜、蒜調配的調料代替。

如何吃火鍋不上火

1、多吃清火滋陰的食品

吃火鍋時,搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充人體維生素,還有清涼、解毒、去火的作用。 菜 吃火鍋時,搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充人體維生素,還有清涼、解毒、去火的作用。

2、辛辣調料要適量

辛辣調料易使人內生燥熱,誘發口舌生瘡,癤腫或使痔瘡患者病情加重;刺激胃腸道,引起疼痛不適等症狀。過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張,造成消化道的過度充血,損傷腸胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。

冬季養生推薦

冬天吃什麼火鍋最好 冬天好吃火鍋及做法介紹 

冬季吃火鍋配菜大全 冬天吃火鍋放什麼配菜

冬季吃火鍋怎樣防上火 5大祕訣教你冬季吃火鍋不上火 

冬天吃什麼火鍋好 4種美味營養火鍋推薦

冬季吃火鍋好處有哪些 冬季吃火鍋四大好處介紹 

冬季吃火鍋健康有講究 冬季吃火鍋的注意事項