冬至吃餃子的順口溜 冬至吃餃子的由來

導語：時光匆匆，一轉眼又到了二十四節氣中，人們最重視的節氣之一冬至。在冬至這一天，我國許多地區的人們都會習慣吃點餃子，來慶祝這個節氣的到來。有些朋友來諮詢小編，冬至吃餃子的順口溜是什麼？冬至吃餃子的由來是什麼？下面小編和大家分享一下。

冬至吃餃子的順口溜

冬至吃餃子

1、冬至吃餃子順口溜（一）

北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯；

若要一年不生病，快找名醫下膏方。

冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香；

陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。

2、冬至吃餃子順口溜（二）

冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

紀念醫聖張仲景，千年習俗又流傳。

3、冬至吃餃子順口溜（三）

冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。

不要人誇味道好，只要餃子吃的香！

4、冬至吃餃子順口溜（四）

案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。

麪糰圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。

巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。

山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞？

5、冬至吃餃子順口溜（五）

動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；

温暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。

吃餃子

冬至吃餃子由來

冬至吃餃子相傳與東漢末年着名醫學家張仲景有關。張仲景出生在沒落的官潦家庭。其父親張宗漢是個讀書人。在朝廷做官。由於家庭的特殊條件，他從小就有機會接觸到許多典籍。他勤奮好學，並且酷愛醫學。

東漢末年，連年混戰，“民棄農業”，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，飢寒困頓。各地連續暴發瘟疫，於是，他發憤研究醫學，立志做個能解脱人民疾苦的醫生。後來，張仲景果真成了良醫，被人稱為“醫中之聖，方中之祖”。

相傳張仲景老年還鄉時，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。

張仲景看到這個情況，內心不忍，於是令人在南陽關東邊搭起了一個醫棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材做餡，然後包成餃子。施捨給百姓。這頓餃子把不少鄉親的凍耳朵給治好了。此後，每逢冬至進九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語“冬至的餃子不凍耳”。

餃子

冬至節氣養生

冬至後，中國各地氣候都進入一個最寒冷的階段，人們要根據天氣情況及時增添衣服，注意保暖；室內要通風換氣，減少和抑制病菌病毒繁殖；多吃補益身體的食物，如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等；保持暢達樂觀，適當進行鍛鍊。

冬至後的“三九天”，天氣寒冷，體內陽氣剛剛生髮，比較弱小，養生要調節體內平衡、順應自然。因此要注意躲避寒冷、適當運動、多多休息、心情平穩，養護自身內剛剛生髮的弱小陽氣，使其利於以後的生長繁盛。

俗話説，吃了冬至飯，一天長一線。過了冬至後白天的時間越來越長，此時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效。也就是説，冬至前後是進補的最好時機。但是，並非隨意亂補就能達到效果，冬季進補也需要一定的方法。

一忌盲目食狗肉。一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裏的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

二忌虛實不分。中醫的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用範圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。

三忌慕名進補。雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裏的雞油大都屬於飽和脂肪酸。

四忌無病進補。無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖。另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。