香蕉的營養價值有哪些 香蕉與什麼食物相剋

導語:香蕉是日常生活中常見的水果之一，它主要生長於熱帶地區。香蕉味香、富於營養，因此深受不少人喜愛。中醫認為，香蕉味甘、性寒，可適用於腸胃積熱所致的熱祕;此外，還有研究表明香蕉具有提高免疫力、預防癌症的效果。所以，食用香蕉可謂是好處多多。但是，你知道香蕉的營養價值有哪些嗎?香蕉與什麼食物相剋呢?還不是太清楚的朋友就趕緊跟隨本站一起去了解一下吧！

香蕉是日常生活中常見的水果之一，它主要生長於熱帶地區。

香蕉的基本介紹

香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部，我國南方各地均有栽培，以台灣、廣東最多。秋季果實成熟時採收，經處理脱澀後，洗淨鮮用。我國栽培的有甘蕉，粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜，除供生食外，還可製作多種加工品。

香蕉的營養價值有哪些

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

香蕉與什麼食物相剋

1、酸牛奶與香蕉相剋

同食會發生不良生化反應，產生致癌物。

2、香蕉與芋頭相剋

同食會使胃不適， 感覺脹痛。

3、香蕉與紅薯相剋

同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

4、土豆與香蕉相剋

同食會發生不良生化反應，致使面部生斑。

怎樣挑選香蕉

一般來説，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嚐起來柔軟甜香;而果皮發青易剝離，果肉硬澀，沒有香甜味為生香蕉。挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脱落、色澤鮮亮的。

此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。