大寒農事：蔬菜的管理

導語：比起果樹，蔬菜更加脆弱，尤其在大寒如此寒冷的天氣下，我們更是要注重保暖，大棚裏的蔬菜要調整好温度，棚外的蔬菜要做好保暖工作。此外，防病害也非常必要。下面我們一起來了解大寒農事：蔬菜的管理。

大寒農事：蔬菜的管理

1、及時移栽，加強管理。在下旬定植中小拱棚甘藍，番茄，定植前應提前5-7天扣棚升温，選晴天上午定植，並加蓋草苫保温促進緩苗。對基肥不足的大棚可在大寒後，在作物的大溝內追施雞糞，翻入土壤中並及時澆水，可提高後期產量。

2、繼續做好病害防治。加強對灰黴病、葉黴病、疫病、霜黴病、白粉病等的防治。

注意防凍害：

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。這時蔬菜有凍害和寒害。凍害可以是長寒死亡， 也可以是短期0℃以下受害;寒害受害過程時間較長，一般需有2d 以上的低温天氣過程，如橡膠樹輻射型寒害在2天以上< 10℃的低温受害，平流型寒害在5～ 10天的低温條件受害;冷害受害過程的時間長，一般在3天 以上的低温天氣， 如水稻冷害指標是氣温< 20℃，或<18℃連續3天以上為冷害條件。

目前正是越冬茬蔬菜管理的關鍵時期，要注意天氣變化，以防強寒流和連陰天氣對作物造成傷害。必要時採取浴霸、加温燃燒塊或電熱鼓風爐等臨時加温措施;要勤擦洗棚膜，增強透光率;及時整枝打杈和落蔓掐尖，輔助授粉，摘去多餘的花蕾和果實;科學澆水和追肥，追肥應以隨滴灌施用營養全面、配比合理的速溶肥為宜，也可隨水施用氮磷鉀全面的海藻酸類或腐植酸類有機液肥;在温室內設置蓄水池或蓄水缸或桶，待水温升高後再澆水，還要注意以小水勤澆為宜，温室內蔬菜要避免大水漫灌，以防地温驟降而影響根系生長和吸收水分、養分。

大寒節氣

早春茬作物育苗：

這一時期氣温低、光照弱、日照時間短，所以升温、保温、增加光照是育苗成敗的關鍵。育苗棚應選擇採光條件好、保温效果好的日光温室，並在育苗前鋪好地熱線或採取其他臨時加温措施。

茄果類幼苗早春茬温室栽培的番茄、辣椒、茄子等茄果類作物在去年12月份育苗的，此時已逐漸進入分苗期。管理上首先要增温和使其多見光，連陰天安裝補光燈，每天補光12小時左右。同時，還要注意夜温不能過低，一般要保證在13℃以上，否則長期低温將影響花芽分化，形成畸形果，直接影響以後果實的品質和產量。

瓜類和大棚茄果類早春茬温室黃瓜和春季大棚多層覆蓋種植的番茄、茄子、辣椒等喜温作物開始育苗。番茄、茄子採用50穴或72穴的穴盤育苗;黃瓜採用32穴或50穴的穴盤育苗。選用配製好的育苗基質，也可採用2：1比例的草炭營養土和蛭石作為基質，每立方米加入10公斤的三元肥，並做好浸種催芽和藥劑處理種子，選晴天播種，做到播種均勻，覆土厚度一致。

甘藍和生菜早春露地地膜覆蓋栽培的菜花、甘藍、萵筍、生菜等作物最佳育苗期在1月中旬，採用72穴或128穴的塑料穴盤育苗，選用早熟品種，提前曬種一天，澆足底墒後均勻播種。值得注意的是，甘藍類幼苗夜温不要低於13℃，以免過早通過春化階段而提早抽薹。

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