臘八粥怎麼吃健康 不同人羣喝粥有講究

導語：大寒一過，就是臘八節的到來。作為中國重大的節日之一，自然是少不了豐富多彩的習俗。臘八節除了祭祀，大家都知道要吃臘八粥。但是臘八粥也不是千篇一律那麼簡單，人們應根據自身的體質選擇適合自己的一款臘八粥。那麼，臘八粥怎麼吃健康?專家表示不同人羣喝臘八粥都有講究。下面，您不妨跟隨小編一起去了解了解!

臘八節除了祭祀，大家都知道要吃臘八粥。 

臘八粥怎麼吃健康

1、對於面色萎黃、厭食消瘦、神疲乏力等脾胃功能低下者可多用粳米煮臘八粥以温脾益氣。

2、而對口苦口臭、大便黏滯不爽、舌苔厚膩者煮臘八粥時可多加薏米以滲濕泄熱健脾。

3、赤小豆有健脾燥濕、利尿消腫的作用，對於形體偏胖兼有下肢水腫者有一定的好處。煮臘八粥時可放些。

4、堅果類也是不可缺少的輔料，花生具有潤肺止咳、和胃等作用。核桃仁具有温補腎陽、益智健腦、強筋壯骨的功效，還能烏鬚生發，是延年益壽之佳品。

5、經常失眠者煮臘八粥可加龍眼肉養心安神。

6、皮膚乾燥，感冒後容易出現乾咳屬陰津不足者，煮臘八粥可加入枸杞子養陰潤肺。

7、面色蒼白或萎黃、厭食消瘦者煮臘八粥可加入大棗健脾益氣養血。

不同功效的臘八粥做法

桂圓蓮子臘八粥

1、桂圓蓮子臘八粥

材料：糯米半杯、薏仁1/3杯、紅豆1/3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。

做法：將薏仁、紅豆洗乾淨後泡水待軟;將糯米洗乾淨備用;然後把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘;再把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內續煮至熟透;最後將砂糖加於粥內即成。

功效：去心火、安神。

2、桂圓銀耳臘八粥

原料：桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。

做法：先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。

功效：此粥可安神，治失眠、健忘、驚悸，養陰，潤燥，除煩，止渴，補腎。

3、防癌臘八粥

原料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。

做法：將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。然後把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀即可。

功效：此粥既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用(尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。