板藍根的功效與作用及禁忌 板藍根的食用方法

導語：板藍根又稱大青根、藍靛根，是我們常見的一種中藥。板藍根性寒，味苦，常用於治療流行性流行性感冒、頭痛、斑疹、喉痛等疾病。板藍根雖有很好的藥效，但也並不是人人都可食用的。那麼，哪些人不宜食用板藍根?食用板藍根又有哪些益處呢?下面，本站就為您介紹板藍根的功效與作用及禁忌;板藍根的食用方法。感興趣的朋友趕緊去看看吧!

板藍根又稱大青根、藍靛根，是我們常見的一種中藥。

板藍根的功效與作用

板藍根性味苦，寒。歸肝、胃經。清熱，解毒，涼血，利咽。可治温毒發斑;高熱頭痛;大頭瘟疫;舌絳紫暗，爛喉丹痧;丹毒;痄腮;喉痺;瘡腫、癰腫;水痘;麻疹;肝炎;流行性感冒，流腦，乙腦，肺炎，神昏吐衄，咽腫，火眼，瘡疹;可防治流行性乙型腦炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。

板藍根的營養價值

板藍根主要用於温熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病症的治療。板藍根具有體外廣譜抗菌作用(包括痢疾細菌、沙門氏細菌、溶血性鍊形菌)，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統中草藥。此外，板藍根內含有多種抗病毒物質，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。

板藍根性寒，味苦，常用於治療流行性流行性感冒、頭痛、喉痛等疾病。

板藍根的禁忌

1、體質素虛，經常感冒者忌服板藍根。

2、慢性胃腸炎患者忌服板藍根。

3、低血壓、精神不振者忌服板藍根。

4、過敏體質者忌服板藍根。

5、患血液系統疾病者忌服板藍根。

6、其他如患有胃下垂、消化性潰瘍、甲狀腺機能減退、心律失常等疾病，也要慎用。

板藍根的食用方法

1、板藍根銀花茶

材料：板藍根30克、銀花10克、薄荷5克。

做法：上藥共研粗末，放人沙鍋內，加水煎沸，取汁，代茶飲用。

功效：清熱，解毒。適用於腮腺炎伴有發熱。

2、板藍根燉豬腱

材料：板藍根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。

做法：清洗豬腱(即豬前小腿的肉)，切成大片。用水沖洗一下板藍根片，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，保温至飲用時再加入食鹽調味。

功效：板藍根煲豬腱有清熱解毒、涼血、利咽的功效，並可增強人體抵抗力，對外來的病菌侵襲有一定功效。

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