蓮湖知名特產有哪些？

蓮湖區是歷史上著名的"絲綢之路"起點，建有"絲綢之路"大型雕塑、大唐西市、大唐西市博物館等絲路旅遊景點。

1.涼拌驢肉

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涼拌驢肉是陝西地區傳統名菜。驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陝西關中盛產馳名全國的“關中驢”。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉只有生熟兩種吃法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和藥膳作法，肉美、味鮮。>】">【詳情>>】

2.葫蘆雞

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葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。製作時先放在清水中漂洗，除淨血污，煮時用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內涼水燒沸，投入雞，煮半小時取出，盛—盆內，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、葱、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。>】">【詳情>>】

3.肉夾饃

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饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時温度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。>】">【詳情>>】

4.西安柳編

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柳編是中國民間傳統手工藝品之一，也是陝西西安得特產。在古代人們只是作為普通的日常實用品，知道二十世紀後幾十年才逐漸興起，也漸漸的成為中國部分地區出口創匯的項目。>】">【詳情>>】

5.鐘樓小奶糕

鐘樓小奶糕是西安當地非常老牌的一種雪糕，多年前最初由鐘樓食品店推出，並在鐘樓地段銷售，因此暱稱“鐘樓小奶糕”，物美價廉，經久不衰，是當地最受歡迎的冷飲。>】">【詳情>>】

6.獼猴桃果脯

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西安獨特的地理環境是獼猴桃最佳的生長地。西安本地獼猴桃酸甜適中，汁兒多，肉爽。獼猴桃經過科學加工成果脯，酸甜可口，保存了鮮獼猴桃的全部營養和色香味，並有鬆脆的口感。>】">【詳情>>】