杭州懸賞100萬出點子擺脱美食荒漠 為什麼説杭州是美食荒漠

杭州是中國南方美食的重要之地，以其豐富的烹飪傳統、鮮美的食材和獨特的口味而聞名於世。這裏的美食不僅味道美妙，而且展現了中國文化的豐富多彩。近日，杭州懸賞100萬出點子擺脱美食荒漠是怎麼一回事呢？下面一起來了解下。

3月29日，浙江杭州。杭幫菜泰斗胡忠英大師説：“杭幫菜一直在國內各種比賽中屢屢獲獎，曾經取得最高分的好成績。但是，杭幫菜選料講究，烹飪也有技巧和難度，不是每家店都能燒得好。有的餐廳雖然在做杭幫菜，但是燒法和用料都不對。”

杭州市商務局召開了“推進餐飲業高質量發展宣傳工作專題會議”，會上特別提出，將組織制定杭幫菜菜系標準，並對主導制定完成杭幫菜國際標準的單位給予不高於100萬元的一次性獎勵。

杭州為什麼被稱為美食荒漠？

"美食荒漠”這個説法是指杭州的餐飲業環境不夠繁榮，缺乏特色餐飲，以至於餐飲選擇有限，不夠豐富多樣。這個説法可能是因為杭州的餐飲業發展相對較慢，沒有像其他一些城市那樣擁有豐富多樣的餐飲文化。

不過，這種説法並不完全正確，因為杭州的餐飲業也有很多優秀的餐廳和特色餐飲，比如杭州的西湖醋魚、龍井蝦仁等。而且，隨着旅遊業的發展，杭州的餐飲業也在逐漸壯大，有越來越多的餐廳和特色餐飲湧現。

總的來説，杭州的餐飲業還有很大的發展空間，希望未來能夠更加繁榮。